Вариант вкусного салата на ужин Ингредиенты: - Филе индейки или куриной грудки - 100 г - 2 огурца - Лук красный - 1/2 шт. - Горошек зелёный ~ 50 г - 2 яйца - Сметана - 2 ст.л. - Соль по вкусу. Приготовление: - Филе индейки (куриной грудки) и яйцо отварить. - Лук, огурец, яйцо, филе нарезать. Добавить горошек. Заправить сметаной, посолить по вкусу, тщательно перемешать. Приятного аппетита!)
Овощные горячие бутерброды Ингредиенты: - Кабачок – 1шт - Помидоры – 1- 2шт - 1 зубчик чеснока - Сыр – 50г - Майонез. Приготовление: 1. Кабачок лучше выбирать без больших косточек, молодой. 2. Очистить кабачок от кожуры, порезать кольцами. 3. Помидор порезать кольцами. 4. Сыр потереть на мелкой терке. 5. Чеснок выжать через пресс. 6. Кольца кабачка посыпать солью и оставить на 15 минут, слить выделившуюся жидкость. 7. Кольцо кабачка помазать немного чесноком, сверху выложить кольцо томата, на него помазать майонез, сверху потертый сыр. Выпекать 15 - 20 минут при 180 градусах.
Легкий суп с фрикадельками и кабачковой лапшой за 15 минут. Ингредиенты: - кабачки - морковь - лук - помидоры - фрикадельки - соль, специи по вкусу Приготовление: Специальной овощечисткой или спиралайзером нарезаем кабачки и морковь длинной соломкой. В кипящую подсоленную воду кладем фрикадельки, морковь и лук. Через 7 минут добавляем кабачки, помидоры и специи. Варим еще 3 минуты. Приятного аппетита!)
Печеночные рулетики Печень - капризный продукт, хоть и очень полезный. В этом рецепте печень получается нежная и совсем не горчит, ну и вкусная начинка конечно делает своё дело. Ингредиенты: Куриная печень - 200 г Яйцо - 1 шт Сметана - 40 г Мука ц/з - 30-40 г Соль по вкусу Чеснок - 1 зубчик Лук - 40-50 г Печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Выпекать блинчики (толщиной 3-4 мм) с обеих сторон по 2-3 мин. Начинка: Сыр любой (у меня адыгейский) - 60-70 г Морковь - 50 г Сметана 15% - 80 мл Чеснок - 1 зубчик Зелень любая Соль/перец по вкусу Чеснок с зеленью измельчить, смешать со сметаной, посолить, поперчить. Сыр и морковь (заранее отварить) натереть на тёрке. Каждый блинчик смазать сметаной с зеленью, посыпать сыром и морковью, скрутить в рулет. Дать рулетам пропитаться в холодильнике 1-2 часа. После этого можно нарезать их по вашему усмотрению.
Салат с кальмаром Ингредиенты: Кальмар консервированный (он уже готовый, нарезан кольцами) 150 гр (можно и самим сварить) Салатные листья Помидоры сочные, сладкие 300 гр Петрушка Заправка: Йогурт 50 гр Травы сухие прованские Паприка молотая сладкая Соль, перец Чеснок Листья и помидоры нарезаем кусочками, добавляем кальмары, измельчённую петрушку. Делаем заправку: йогурт смешиваем со специями и чесноком. Заправляем салат. Если нет консервированного кальмара, то можно сварить. Варить его долго не надо, иначе станет резиновым. Просто чищенный кальмар кладём в соленую кипящую воду и варим секунд 40 - минуту.
Удивительно простой пирог! Ингредиенты: Кабачок 400 гр(вот то, что я терла, без попок). Яйца 2 шт. Ветчина 180 гр. Сыр "лёгкий" 150 гр. Мука 100 гр., можно рисовую Перец, чеснок. Приготовление: Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, отжать. Сыр натереть, ветчину порезать кубиками. Смешать все ингредиенты до однородности, отправить в жерло духовки, нагретой до 200 гр на 40-45 минут Дать чуть остыть, а потом уже доставать из формы, иначе рискуете тем, что развалится.
