Идеальные домашние пельмени
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- ½ ч. л. соли
- 600 г муки
- 200 мл воды
- 3 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 2 луковицы
- 500 г фарша из свинины и говядины
- ½ ч. л. соли
- черный молотый перец по вкусу
- 50 мл воды
Приготовление:
Тесто:
1. Взбейте яйцо с солью.
2. Добавьте муку и перемешайте.
3. Влейте кипяток с растительным маслом и замесите упругое эластичное тесто.
4. Заверните тесто в пленку и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Начинка:
1. Измельчите лук в блендере, мясорубке или ножом...