Сегодня была бизнес-экскурсия в Додо Пицца
🍕 Разобрали внутреннюю кухню бизнеса не только в прямом, но и в управленческом смысле. Очень интересно было посмотреть на основные показатели эффективности пиццерии — именно эта часть вызвала больше всего вопросов и обсуждений у участников. Обсуждали: — как происходит запуск новой пиццерии: от аренды помещения до полноценной работы точки — когда начинают набирать команду и как выстраивают обучение — особенности работы доставки и самой пиццерии внутри — какие планы у компании на развитие — как...