Рецепты от Шеф-повара

Картофель с беконом🥓 📖 Ингредиенты: - Картофель - 7 шт. - Бекон - 200 г. - Чеснок - 4 зубчика - Прованские травы, соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель хорошо вымыть, просушить. Сделать надрезы. ⠀ 2. Смешать измельчённый чеснок, масло, специи и смазать картофель внутри. 3. Нарезать бекон и вставить в разрезы. ⠀ 4. Накрыть фольгой и выпекать при 180-190 градусов до готовности (у меня ушло 50 минут). Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут.

👇БАБУШКИН штрудель😋 Это мега вкусно, особенно если любите яблоки и корицу🤤 Ингредиенты Тесто: 350г мука 200г вода 3г соль 5г Уксус 25г сливоч. масло 50г сухари панировочные Начинка: 500г яблок 50г орехи 150г сахар 50г сливоч. масло 5г корица Приготовление Начинка: Яблоки очистить и нарезать слайсами. На сковороде растопить масло, добавить яблоки, сахар и корицу, обжарить. Важно что бы яблоки стали мягкими, но не потеряли форму. Снять с огня и добавить обжаренные орехи. Хорошо перемешать и охладить. Тесто: Нужно соединить все компоненты вместе и хорошо вымешать до однородной консистенции. Затем тесто запластиковать и отправить отдохнуть на 30 минут. Дальше раскатать тесто толщиной 1-2 мм. Оно должно быть полупрозрачными, не забывайте по мере раскатывания постоянно припылять мукой! Раскатанное тесто смазать растопленным маслом, присыпать сухарями. На тесто равномерно выложить начинку, завернуть в рулет и выпекать 25-30 минут при 180°. Если вам понравился рецепт - подпишитесь! Приятного аппетита!

👇Самый простой рецепт пончиков🍩 Всего 4 ингредиента!😍 Ингредиенты: Яйца - 2 штуки Сгущенка - 190 грамм Мука -300 грамм Разрыхлитель - 1 чайная ложка Щепотка соли Приготовление: Тесто: Взбиваем яйца, сгущенку и щепотку соли. В муку добавить разрыхлитель и просеять в яйца со сгущенкой. Сначала мешать венчиком, потом замесить руками. Тесто не должно приставать к рукам. Далее формируем шарики размером с грецкий орех. Накрываем полотенцем, чтобы тесто не обветрилось. Дайте чуть чуть пончикам отдохнуть. В сотейник наливаем масла так, чтобы покрывал пончики хотя бы на половину. Обжариваем их со всех сторон. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Друзья, если вам понравился рецепт - подпишитесь🙏Вам не сложно, а нам приятно😘 Приятного аппетита!

Ореховые кексы ⠀ 📖 Ингредиенты: - Тёмный шоколад без сахара - 100 г. - Сливочное масло - 50 г. - Молоко 2,5% - 50 г. - Какао порошок - 10 г. - Подсластитель - 10-15 г. - Яйцо - 2 шт. - Мука пшеничная ц/з - 60 г. - Фундук - 15 г. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - 1/3 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Залейте шоколад молоком. Добавьте сливочное масло и растопите. 2. Просейте все сухие ингредиенты и добавьте порционно в шоколадную массу, введите измельченные орехи 3. Выпекайте при 160 градусах около 30 минут. 4. Достаньте кексы из формы и дайте остыть.

Яблочные колечки в кляре 📖 Ингредиенты: - Яблоки - 3-4 шт. - Корица - 2 г. - Сахар - 2 ст. л. - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Сахарная пудра (для подачи) 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать яйцо с сахаром. Влить молоко, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, корицу по вкусу, перемешать и кляр готов. 2. Яблоки очистить, удалить сердцевинку, нарезать кружочками. 3. Обмакнуть кусочки яблока в кляре и обжарить с двух сторон на небольшом огне. Подать с сахарной пудрой.