Как получать железо из пищи
Есть гемовое (животное) и негемовое (растительное) железо. Как и с белком, железо животного происхождения усваивается нашим организмом лучше. Гемовое железо содержится в: -яйцах (желтках)
- печени (у кого еще нет ассоциации железо = говяжья печень?)
- морепродукты - устрица, мидии, креветки
- кролик, курица
- красное мясо (говядина, баранина, свинина)
- рыба (скумбрия, килька, сельдь) Негемовое железо можно взять из: -кунжута
- морской капусты
- бобовые (особенно в чечевице)
- крупы (гречка)
- семечки...