Средства для мытья посуды: без нефтехимии не отмыть
#химическаяпятница Средства для мытья посуды: без нефтехимии не отмыть Вы когда-нибудь задумывались, почему капля геля для посуды превращает жирную сковороду в чистую? Ответ – поверхностно-активные вещества (ПАВ). И почти все они делаются из нефти и газа. Как это работает? Молекула ПАВ похожа на маленького червячка: голова любит воду, а хвост – жир. Когда вы капаете средство в воду, эти «червячки» окружают жир хвостами, а головами цепляются за воду. Жир отрывается от тарелки и уходит в раствор. Без ПАВ вода и жир никогда бы не смешались...
