Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
День работы домашнего кондитера в ресторане. Делюсь опытом
Вот уже 4 года я являюсь домашним кондитером. Что это такое?) Что это за зверь такой?)))) Да всё просто. Я изготавливаю десерты, зефирные букеты на домашней кухне. Кухня всегда чистая, за все продукты я спокойна. Так как мои дети и муж как дегустаторы, всегда на готове полакомиться моими творениями. И они всегда знают, что никакой просрочки не съедят. Что все продукты отличного качества. Поэтому я давно уже не покупаю сладости в магазинах. Так вот, в один прекрасный день меня пригласили поработать в ресторан кондитером...
1 месяц назад
В предвкушении нового года
Предновогодняя атмосфера обладает особой магией, наполняющей сердце теплом и ожиданием чуда. Этот период года особенный: улицы украшены мерцающими гирляндами, витрины магазинов сверкают яркими огнями, воздух наполнен ароматом хвои и пряностей. Именно эта особая атмосфера вдохновляет на создание прекрасных подарков, особенно тех, что несут радость и удовольствие близким людям. Фото с моего ТГ канала https://t.me/myloru Собирая вкусные и красивые наборы сладостей для своих заказчиков, я вкладывала всю душу и заботу...
1 месяц назад
☕️ Набор к чаю с чайными бомбочками и карамелью
☕️ Набор к чаю с чайными бомбочками и карамелью Создайте атмосферу уютного чаепития с моим праздничным набором! Внутри вас ждёт дуэт, который преобразит любой вечер: • Чайные бомбочки с ароматным фруктовым чаем внутри • Карамель с солёным арахисом Что такое чайные бомбочки? Это изящные шарики из изомальта, наполненные отборным чаем. Просто положите бомбочку...
2 месяца назад
Пирожные «Картошка» в новогоднем стиле — «Шишки в снегу
Пирожные «Картошка» в новогоднем стиле — «Шишки в снегу»! 🌲 ____________ Погрузитесь в атмосферу праздника с моими нежными и шоколадными пирожными «Картошка». Каждое из них — это: ⏺Нежная шоколадная основа с насыщенным вкусом; ⏺Хрустящие шоколадные...
2 месяца назад
🎄 Бенто-ёлочки — такие милые и невероятно вкусные
🎄 Бенто-ёлочки — такие милые и невероятно вкусные! ————————— Скоро Новый год — пора выбирать сладкие подарки! Предлагаю вам две праздничные бенто-ёлочки: 🍫 Шоколадная — с насыщенным вкусом и нежной текстурой. 🍓 Ванильная с клубникой — мягкая, тающая во рту, с лёгкой фруктовой свежестью...
2 месяца назад
🍪 | Насыщенно шоколадно-карамельный набор — для истинных ценителей
🍪 | Насыщенно шоколадно-карамельный набор — для истинных ценителей! Погрузитесь в мир блаженства с этим сладким дуэтом, созданным с любовью и вниманием к деталям. В набор входит: ➖Вкуснейшая домашняя взбитая карамель в изящной...
2 месяца назад
Вчера готовила торт "Наполеон" — ванильно-шоколадный
Вчера готовила торт "Наполеон" — ванильно-шоколадный 🍰 Этот торт очень любил мой папа — прямо до безумия! Стоило ему появиться на столе, как от торта моментально оставались лишь крошки) И, знаете, я давно замечаю одну особенность: "Наполеон"...
2 месяца назад
Готовы нарядить ёлочку по-сладкому
Готовы нарядить ёлочку по-сладкому? 😊 В этом году предлагаю сделать это с особым настроением — с моими новогодними шариками, внутри которых спрятан вкусный сюрприз! Встречаем год Лошади! Именно поэтому к каждому шарику прилагается символ года — изящная лошадка из бельгийского шоколада. Что внутри подарка: ✨ Прозрачный пластиковый шар (диаметр...
2 месяца назад
🎄 Новогодний тортик в форме ёлочки — создаём праздничное настроение вместе
🎄 Новогодний тортик в форме ёлочки — создаём праздничное настроение вместе! Превратите сладкий стол в волшебный зимний уголок с этим невероятно вкусным и красивым тортом ручной работы. Основа: Нежные медово-шоколадные коржи и воздушный крем. На выбор начинка: 🍊 Апельсиновая — с яркой цитрусовой свежестью; 🥜 Карамель с солёным арахисом — для любителей изысканного сочетания сладкого и солёного. Обе начинки идеально...
2 месяца назад
Рецепт медового тортика Ëлочка
Приближается Новый год и хочется порадовать близких разными праздничными вкусностями) Предлагаю сделать тортик Ëлочка. Подготовьте необходимые ингридиенты. Тесто (на 1 ëлочку понадобится 4 коржа) : -яйца 50 гр -мëд 40 гр - сахар 80 гр - сливочное масло 50 гр - мука 160 гр (если хотите шоколадные коржи, то замените 20 гр муки на 20 гр какао) Крем: - сливки 33-35% 125 гр - крем чиз 225 гр -маскарпоне 100 гр Конфи: Пюре (на ваш вкус) 75 гр Сахар 15 гр Пектин 3 гр Способ приготовления. В сотейнике с толстым дном смешайте яйца, мёд, сахар и сливочное масло...
2 месяца назад
🌸Сегодня собирала большой и впечатляющий букет — 40×45 см
🌸Сегодня собирала большой и впечатляющий букет — 40×45 см! Такой размер выбирают для особых моментов, когда важно создать эффект и подчеркнуть значимость события. В этом букете всё продумано до мелочей: • Именные сердечки из шоколада — персонализированный подход из бельгийского шоколада,...
2 месяца назад
🎂 Бенто-тортик — маленькое удовольствие с большим вкусом
🎂 Бенто-тортик — маленькое удовольствие с большим вкусом! Идеальное решение, когда хочется порадовать себя или близких изысканным десертом, но в компактном формате! Доступные начинки на выбор: - 🍫 Шоколадная — для настоящих ценителей какао - 🍫 Сникерс — с карамелью и...
2 месяца назад