Жена гурмана

На кастрюлю 3,5 литра: Отвариваем бульон из любого мяса (говядина, курица, индейка). Отделам мясо от кости и отправляем в кастрюлю. Натераем на тёрке морковь, солёные огурцы, нарезаем мелко лук. Картофель очищаем, нарезаем кубиками. Все отправляем в кастрюлю...

Для вкусных и сочных зраз нам понадобиться: Фарш свинина/говядина 400 гр Яйца 4 шт Мука 200 гр Луковица средняя Зубчик чеснока Соль, перец, масло растительное В фарш добавляем лук натертый на крупной тёрке, пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока, 1 яйцо, немного муки и соль по вкусу. Перемешиваем и отставляем в сторону. 3 яйца отварить в крутую, остудить и мелко нарезать...

Ингридиенты на форму диаметром 22 см: Внутри разъёмной формы по кругу плотно ставим вафельки, выкладываем бортик. Примерно 5-6 шт вафель измельчаем (можно скалкой, руками или блендером) для основы, засыпаем внутрь. Желатин заливаем водой и даём набухнуть. После растворения импульсами нагреваем в микроволновке и вымешиваем до полного растворения. Далее блендером пробиваем варёную сгущёнку с желатином...

Итак, для начинки нам понадобиться: Свинина - 200 грамм Говядина - 200 грамм Лук репчатый - 1 шт Черный перец молотый - 0,5 ч. л. Соль - 1 ч. л. Вода - 50 грамм Для теста: Мука - 300 грамм Кипяток - 1 стакан Соль - 1 ч. л. Растительное масло - 3 ст.л. Промыть мясо, нарезать на кусочки, почистить и помыть лук, нарезать на четыре части. Пропустить мясо с луком через мясорубку.  Посолить и поперчить фарш и добавить воды, затем хорошо перемешать.  Начинка готова! Муку просеять через сито. В миску положить 1 ч...