Надо ли ставить шампур на ребро и прожаривать мясо со всех 4 сторон, или это уже шашлычная шизофрения?
Народ, помогите! короче, разругались с соседом из-за вечного вопроса!
Надо ли ставить шампур на ребро и прожаривать мясо со всех 4 сторон, или это уже шашлычная шизофрения?
Буквально сегодня, пока жарили, не смогли найти ответы на вопросы! Вот смотрите.
Аргументы ЗА:
- мясо реально прожаривается равномернее
- боковины тоже получают корочку, а не остаются вареными
- жир капает по-разному, меньше шансов сжечь одну сторону
- а если жар сильный, то можно точнее...
