В отеле «Эрбелия от Васта» на курорте Роза Хутор оптимизировали работу обслуживающего персонала на завтраках
Проект реализован в рамках федерального проекта «Кадры для туризма», который нацелен на подготовку квалифицированных специалистов и формирование высоких стандартов сервиса в отрасли гостеприимства. При этом эксперты Регионального центра компетенций используют методики и подходы, отработанные в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». В качестве пилотного направления был выбран поток подготовки к завтраку по системе «шведский стол»...