GASTREET SHOW

В чем заключаются главные проблемы рынка производства мебели для HoReCa в России? Как изменились тренды за последние годы? Где топовые производители черпают идеи для создания новых концептов? Узнали у Максима Печникова, владельца бренда «Ресторация» — самого крупного производителя мебели в Восточной Европе. За 20 лет работы «Ресторация» реализовала более 100 000 проектов частичного и комплексного оснащения кафе, баров, ресторанов, фудкортов. «Ресторация» является генеральным мебельным партнером GASTREET...

Узнали ответ на этот вопрос в большом материале - интервью от представителей разных сегментов ресторанного (и не только) рынка. Что дает поездка на GASTREET International Restaurant Show бизнесу? Почему посещение фестиваля становится доброй традицией для многих команд? Узнаем сейчас. В этом году главное событие в сегменте HoReCa пройдет с 3 по 8 июня в Сочи. Место действия традиционно - Курорт Красная Поляна. Елена Ким Кто есть кто: Бренд-шеф паназиатской кухни «Остров Кейтеринг» - самой известной кейтеринговой компании в Южно Сахалинске...

В этом году образовательная программа GASTREET International Restaurant Show, который пройдет с 3 по 8 июня в Сочи на Курорте Красная Поляна, будет содержать в себе выступления более чем 170 спикеров на 7 параллельно функционирующих площадках. Участники фестиваля услышат лекции как от топовых представителей Российского сегмента HoReCa, так и от профессионалов с международным именем. Так, в программе CHEFSTREET (образовательная площадка для поваров - прим.) анонсировано выступление Джанмария Сапия - бренд-шефа ресторанной группы Mollusca (рестораны Mollusca, II Matto и Rouge - прим...

Зачем представителям отельной отрасли посещать GASTREET International Restaurant Show, рассказывает Александр Галочкин - директор IT-компании TravelLine, которая уже второй год является генеральным партнером образовательной площадки для отельеров - HOTELSTREET. В 2024 году GASTREET International Restaurant Show традиционно пройдет на Курорте Красная Поляна с 3 по 8 июня. Только 5000 участников окажутся в GASTREET City - закрытом городе для рестораторов, отельеров и поставщиков. TravelLine уже второй...

Информационный партнер: Издание «Деловой Мир» Еще пару лет назад статус эксперта-звезды мог обеспечить его обладателю место в спикерском составе многих ивентов России и СНГ. За последние годы рынок кардинально изменился: концентрация различных конференций, бизнес-клубов, семинаров и тренингов, кажется, достигла своего апогея, а присутствие звездного спикера на сцене уже не так будоражит умы, как это было 5 лет назад. Как организаторы деловых мероприятий формируют образовательные программы в 2024...

О ценностях нового поколения работников, кадровой ситуации на ресторанном рынке, сегменте поварского образования и о том, какой будет одна из самых важных площадок на GASTREET International Restaurant Show, поговорили с Алексеем Горенским, соучредителем Bellini Gastronomic Ecosystem и директором Института гастрономии СФУ. В этом году единственный российский филиал легендарного института LYFE EXECUTIVE EDUCATION отвечает за образовательную площадку самого большого ивента в сегменте HoReCa. Амбассадоры сообщают: в 2024 году в образовательной программе будет много новых имен...

Информационный партнер: Издание «Сноб». Как pet-friendly-философия стала модной, зачем она нужна ресторанам и в каких заведениях столицы рады гостям с четвероногими друзьями, рассказывает Елена Крупина, руководитель департамента маркетинга компании «Валта Пет Продактс» и партнер фестиваля Gastreet International Restaurant Show. В этом году самое большое событие индустрии HoReCa традиционно пройдет на Курорте Красная Поляна с 3 по 8 июня. Только 5000 участников окажутся в GASTREET City - закрытом городе для рестораторов, отельеров и поставщиков...

Сергей Неведров, основатель бренда «Сицилия», самой большой франшизы семейных ресторанов на юге России, рассказывает о том, что именно GASTREET дает собственникам бизнеса, и почему 2,5 миллиона рублей на выезд команды — это не траты, а инвестиция. В 2024 году самое большое событие индустрии HoReCa традиционно пройдет на Курорте Красная Поляна с 3 по 8 июня. Только 5000 участников окажутся в GASTREET City - закрытом городе для рестораторов, отельеров и поставщиков. Как вы узнали о GASTREET International Restaurant Show и сколько раз приезжали? О GASTREET я знал с момента основания...

Екатерина Дюрр, бренд-директор «‎ЭкоНивы», одного из крупнейших в стране производителей молочной продукции в России, рассказывает о пути компании к интеграциям на GASTREET International Restaurant Show — от сомнений и сбора отзывов до уверенности в эффективности и ежегодного участия. Когда в компании «ЭкоНива» впервые услышали о GASTREET International Restaurant Show и как это было? Мы узнали по сарафанному радио от коллег и партнеров - еще в 2021-м нас начали активно спрашивать, собираемся ли мы участвовать...

Появились новости об образовательной и культурной части главного ресторанного ивента в России, который пройдет с 3 по 8 июня на Курорте Красная Поляна. Кто будет отвечать за составление программы на самых популярных площадках?  Какие темы будут в центре обсуждения? Как стать «Народным спикером» GASTREET - обо всем этом ниже. Амбассадором площадки CHEFSTREET (тематической площадки для поваров) стал Институт гастрономии СФУ. Это единственный в России филиал легендарного французского института LYFE EXECUTIVE EDUCATION, ранее носившего название INSTITUT PAUL BOCUSE...

Рассказываем историю Дамира и Венеры Хазеевых — пары, которая сумела построить одну из самых крупных транспортных компаний в Удмуртии, а потом ворвалась в ресторанный бизнес. В родном Ижевске Хазеевы и их друзья-партнеры открыли «Ваще Огонь» — первую франшизу известной самарской ресторанной группы Milimon Family, и произвели настоящий фурор. Как перейти от коммерческого управления недвижимостью в рестобизнес, и причем здесь GASTREET? Узнаем сейчас. Давайте с самого начала: как вы попали в общепит? Изначально мы с женой не были рестораторами...

За образовательную и развлекательную часть для собственников бизнеса, как всегда, отвечает площадка ReBro. Созданная в 2018 году, она является неотъемлемой частью GASTREET. В разные годы она собирала в своем составе самых влиятельных представителей из сегмента HoReCa, а попасть на нее можно только после подтверждения статуса собственника или инвестора. В чем заключается важность площадки ReBro? Почему собственникам бизнеса важно быть там? Узнали у Дмитрия Левицкого, сооснователя GASTREET International Restaurant Show...