Найти в Дзене
Почему китаянки жрут и не толстеют? На первый взгляд — загадка: еда в Китае жирная, острая, порции большие, супы с лапшой съедают ведрами. Но статистика говорит: ожирение среди китаянок по-прежнему редкость. В чем секрет? Ответ дают антропологи и нутрициологи. В новом систематическом обзоре исследователи проанализировали 99 научных работ о традиционной китайской диете (ТКД) и её влиянии на здоровье (ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38452296/). Оказалось: Основу традиционной китайской диеты составляют: белый рис (на юге), пшеничная лапша и пресные булочки маньтоу (на севере), листовые овощи (шпинат, пак-чой, китайская капуста), рыба, морепродукты и свинина. Большая часть исследований (54 из 99) подтвердили связь между традиционной китайской диетой и низким риском ожирения и набора веса. Но! Количества потребляемой пищи в этих исследованиях не совпадают — трудно сказать, СКОЛЬКО они реально едят. При этом в Китае уровень ожирения растет. По данным ВОЗ, с 1990-х избыточный вес среди женщин в городах увеличился в разы. Причины — "западная" еда, сахар, фастфуд и сидячая жизнь. Традиционная китайская диета вытесняется “глобальной диетой”, особенно среди молодежи. ⠀ А теперь мое личное наблюдение: Главное отличие "их" от "нас" — это отсутствие “культуры сладенького”. У китаянок просто нет привычки заканчивать каждый прием пищи десертом. Молочный шоколад, кексики и сладкие булочки — это не про них. И когда они приезжают в Европу, то все булки и тортики им кажутся невыносимо сладкими... ⠀ Плюс социальное давление: худоба = успех, красота, женственность. Родственники не постесняются заметить: “Ты поправилась на 2 кило?”. А если девушка из шоу-бизнеса в 50 лет весит 42 кг и выглядит на 20 — скорее всего, её ежедневное меню это: 🥚два яйца 🌽кукурузка 🐟рыбка на пару 🥬овощи 🍜 миска бурого риса И всё. ⠀ Угадаете сколько лет девочке с видео? 51… Дао китаиста
6 месяцев назад
Как Уолл-стрит сделала стресс модным (и мы все в это играем)
Давайте немного погрузимся в антропологию.  Когда случаются финансовые кризисы, нам говорят: это просто движения рынка. Но антрополог Карен Хо в книге Ликвидация: этнография Уолл стрит показывает другое. Она исследовала культуру Уолл-стрит изнутри: устроилась работать в инвестбанк, поговорила с сотней сотрудников, и пришла к выводу: ничего «естественного» в этих кризисах нет. Они происходят из-за решений, которые принимают люди, действующие в этой специфической системе. Эта система построена на стрессе...
6 месяцев назад
Как контролировать порции и не переедать с точки зрения традиционной китайской медицины
В традиционной китайской медицине (ТКМ) пищеварительная система — как хорошо настроенный музыкальный инструмент. Селезёнка и Желудок — главные солисты в превращении пищи в жизненную энергию Ци. А переедание — это как фальшивая нота: вроде ничего смертельного, но звучит уже не так. Оно может привести к «сырости», застою Ци и общей вялости. Вот несколько принципов ТКМ, которые помогут есть без перегруза: Тёплая и простая пища — залог пищеварительного дзена Холодные и жирные блюда — это враги Селезёнки. Имбирь, супчики, тушёные овощи — друзья. Холодной пище тело вынуждено устраивать «баню» внутри, чтобы хоть как-то её усвоить...
6 месяцев назад
Что такое мутная ци и как от нее избавиться? В практике цигун ты начинаешь чувствовать: внутри есть энергия, и она разная. ✨ Истинная Ци (真气 zhēnqì) — тёплая, чистая, оживляющая. 🌫 Мутная Ци (浊气 zhuóqì) — тяжёлая, холодная, разрушительная. Откуда появляется мутная Ци? 📍 Извне — ветер, холод, жара, сырость, сухость, перегрев (六邪 liùxié — шесть вредоносных внешних факторов). 📍 Изнутри — эмоции: радость, гнев, тревога, печаль, страх, испуг (七情 qīqíng — семь чувств, разрушающих изнутри). Например: – злишься → ком в груди = «гнев повреждает печень» (怒伤肝 nù shāng gān) – тревожишься → рассеянность, бессонница Эти состояния — проявления мутной энергии. Это и есть то, что мы в китайской медицине называем 死气 (sǐqì) — смертельная Ци. Современная "психосоматика" на языке ТКМ — это эмоции, которые "перегревают" органы, нарушают циркуляцию энергии и ведут к болезни. 灼气 (zhuóqì) — внутренний жар от переживаний. Но есть и обратный процесс. Когда ты практикуешь и очищаешься, сначала выходит мутная энергия: пот, холод, дрожь, зевота, сны, слёзы. А потом появляется истинная Ци 真气 — тёплая, плотная, как горячая волна внутри. Тело оживает. Мысли становятся яснее. Суть практики цигун: Очистить себя от мутной Ци (浊气) Наполнить тело истинной Ци (真气) Когда внутри правильно течет истинная Ци 真气, ты можешь свернуть горы. Дао китаиста
7 месяцев назад
Что такое энергия Ци и зачем она нам нужна? Ци (气 qì) — это основная жизненная энергия в понятиях традиционной китайской медицины (ТКМ). Это нечто большее, чем просто воздух или «энергия» в западном смысле. Это сила, которая движет всем живым: дыханием, кровью, эмоциями, пищеварением, восприятием. Когда Ци свободно течёт по телу — ты живой, ясный, устойчивый. Когда она блокируется или застаивается, возникают болезни, слабость, внутренний хаос. Ци можно чувствовать, очищать, накапливать и направлять — именно этим и занимается практика цигун. В китайской медицине нет материи без энергии. Ци есть везде. В теле человека Ци делится на два вида: Врожденная Ци (先天之气 xiāntiān zhī qì) Передаётся от родителей, формируется в утробе. Пока ребенок находится в утробе матери, он не дышит и не ест самостоятельно. Энергию своему ребенку дает мать, и эта ци остается у него после появления на свет. Это и есть исконная энергия — Юань-ци (元气 yuánqì). Также у нас есть "приобретённая Ци" (后天之气 hòutiān zhī qì) Она начинается с первым вдохом, когда перерезают пуповину и делится на два потока: – Ци лёгких (肺气 fèiqì) — дыхание, – Ци селезёнки и желудка (脾胃之气 píwèi zhī qì) — питание. Без дыхания и еды жизни не будет. С момента рождения врождённая и приобретённая Ци сливаются и ведут нас по жизни. Но это — только основа. Когда начинаешь заниматься практикой цигун, появляется другое разделение: Когда ты начинаешь работать с энергией на практике — открывается другое, более глубокое разделение: 👉 Истинная Ци (真气 zhēnqì) и Мутная Ци (浊气 zhuóqì) Об этом — в следующем тексте. Расскажу, откуда берётся мутная Ци, как она влияет на тело и психику, и почему мы «психосоматику» в Китае называем иначе. 继续关注 (Будем на связи — дальше расскажу, как почувствовать разницу и очиститься изнутри) Дао китаиста
7 месяцев назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала