GadgetChef | Рецепты и советы

До Нового года осталось меньше двух месяцев, а значит, скоро снова придётся закупать продукты для праздничного стола. Мы в редакции GadgetChef решили заранее выяснить, сколько сегодня стоит приготовить один килограмм самого популярного новогоднего салата — оливье. Для этого 3 ноября сравнили цены в пяти крупных торговых сетях: «Пятёрочке», «Перекрёстке», «Магните», «Ленте» и «Ашане». Результат оказался интересным: один и тот же по пропорциям салат может обойтись от 162 до 374 рублей за килограмм...

Карельские калитки — небольшие открытые пирожки из ржаного теста с характерными защипами по краям. Их готовят с картофелем, пшёнкой, творогом и разными крупами. Сегодня приготовим вариант с ячкой. Главная особенность рецепта — крупу не нужно предварительно варить.Её достаточно замочить в кефире на ночь, а затем использовать для начинки. Тесто тоже очень простое: без дрожжей, разрыхлителя и длительного замешивания. Из указанного количества продуктов получится 10 калиток. Для смазывания готовых калиток понадобится немного сливочного масла...

Осень — лучшее время для покупки гранатов нового урожая. Но выбрать действительно спелый и сочный плод не так просто. Многие ориентируются на цвет: чем краснее гранат, тем он якобы слаще. На самом деле это не работает. Спелый гранат может быть красным, розовым и даже довольно светлым. Всё зависит от сорта. Рассказываем, на что действительно стоит обращать внимание при покупке и как почистить гранат, чтобы не забрызгать соком всю кухню. В России гранаты продаются практически круглый год, поскольку их привозят из разных стран...

Кюнефе — восточный десерт с хрустящей корочкой, расплавленным сыром внутри и сладким сиропом. Традиционно его готовят из тонкого теста кадаиф, но мы решили попробовать более доступный вариант — из обычной вермишели «паутинка». Для начинки используем моцареллу, которая хорошо плавится и тянется, а готовый десерт пропитываем сахарным сиропом с лимоном. Для сиропа: Количество вермишели, сыра и масла зависит от размера сковороды. Нам понадобятся два тонких слоя вермишели и сырная начинка между ними...