腾冲市嘎巴茶叶有限公司 ！ Teng Chong Gaba Tea Co., Ltd.

腾冲市嘎巴茶叶有限公司 Tengchong Gaba Tea Co., Ltd. ООО «Тэнчун Габа Ти» Единственный в мире культурный чайный сад высокогорного ароматного улуна ГАБА на вулканической почве В горах Тэнчуна находится единственный в мире тематический сад ГАБА‑улуна, основанный господином Не Цюнем, создателем «Тэнчун Габатэа». Плантация лежит на высоте 2300–2500 м над уровнем моря — уникальное сочетание древней вулканической геологии, сверхвысокой высоты и нетронутой экологии. Миллионы лет геологических процессов сформировали рыхлую, богатую селеном, цинком, кальцием и магнием вулканическую почву. Большие суточные перепады температур и горные туманы замедляют созревание листа, помогают накопить аминокислоты и натуральную сладость, убирают горечь. После многолетних полевых исследований и дегустаций эксперты подтвердили: сырье с этой плантации превосходит по богатству состава минеральный вкус улунов традиционных высокогорных регионов. Именно поэтому господин Не Цюнь создал этот уникальный сад, чтобы раскрыть потенциал вулканического высокогорного чая ГАБА. Живописные чайные террасы в окружении туманов без промышленного шума подходят для экскурсий, фотосъемки и дегустаций. Наш чай имеет чистый цветочный аромат, мягкий сладкий вкус, элегантные вулканические нотки и долгое послевкусие — неповторимый терруар, который невозможно воспроизвести. Мы приглашаем гостей из России, Европы, Центральной Азии и всего мира познакомиться с вулканической чайной культурой Тэнчуна.

О регионе Тэнчун О городе Тэнчун Тэнчун, известный как «крайний пограничный город», расположен на юго-западе провинции Юньнань у западного подножия гор Гаолигун, на 25-й параллели северной широты — в золотой зоне для выращивания чая. Это известный китайский вулканический геопарк и одно из немногих мест в мире, где сочетаются вулканический рельеф и высокогорье. Тектонические процессы сформировали здесь плотную группу вулканов, горячих источников и многослойный горный климат. Миллионы лет геологической эволюции создали уникальные природные условия для выращивания чая, которые сложно воспроизвести в других регионах планеты. Именно эта неповторимая земля рождает превосходный высокогорный чай на вулканических почвах Тэнчуна. Территория Тэнчуна покрыта горными цепями, для региона характерен высотно-поясный климат. Наши чайные плантации расположены на высоте 2300–2500 метров над уровнем моря, окружены нетронутыми лесами с высокой лесистостью, удалены от промышленных зон и городов. Вода и воздух здесь кристально чистые. Высокогорье обеспечивает прохладную среднегодовую температуру, за счёт чего цикл роста чайного куста значительно удлиняется. Чай растёт медленнее, почки не созревают слишком быстро, а листья успевают накопить много полезных веществ. В горах часто стоят туманы, облака смягчают прямые солнечные лучи, создавая рассеянное освещение. Оно снижает образование горьких веществ в чайном листе и стимулирует накопление аминокислот, ароматических соединений и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Настой получается насыщенным, сладковатым, с богатым ароматом. Кроме того, в горах велик перепад температур днём и ночью: днём чай накапливает питательные вещества в процессе фотосинтеза, а ночью холод замедляет их расход. Благодаря этому в листьях формируется богатый внутренний состав. Вулканическая почва — главная основа высокого качества чая Тэнчуна. Она образовалась в результате извержений вулканов миллионы лет назад. Рыхлая и пористая, отлично пропускает воздух и влагу, корни чайных кустов глубоко уходят в землю и получают минеральные вещества из глубинных слоёв. Вулканическая почва имеет слабокислую реакцию, идеально подходящую для роста крупнолистовых сортов чая. Она естественно насыщена селеном, цинком, кальцием, магнием, калием и другими полезными микроэлементами, которые постепенно поглощаются чайным растением и переходят в готовый чай. В вулканическом ландшафте меньше вредителей, поэтому можно сократить использование химических пестицидов. Экосистема плантаций стабильна, что позволяет выращивать чай по природосберегающей технологии. Такие вулканические почвы очень редки в мировых чайных регионах, их невозможно создать искусственно — это ключевое отличие чая из Тэнчуна. Горы Гаолигун называют «генетическим хранилищем видов». Плантации Тэнчуна интегрированы в эту огромную природную систему, формируя смешанные экосистемы «лес и чай». Разнообразная растительность создаёт естественный барьер, стабилизирует микроклимат, поддерживает влажность и сохраняет плодородие почвы. Влажные воздушные потоки с Индийского океана поднимаются по склонам гор и приносят обильные осадки, необходимые для роста чая. Сочетание высокогорья, вулканической почвы, рассеянного туманного света, больших суточных перепадов температур и нетронутого леса делает Тэнчун идеальным местом для выращивания ГАБА-чая. Медленно созревающие листья крупнолистового чая имеют богатый запас питательных веществ, и при анаэробной ферментации в них стабильно накапливается высокое содержание ГАМК. По сравнению с чаем из равнин и низменных регионов высокогорный вулканический чай Тэнчуна обладает сложной ароматической палитрой, мягким насыщенным настоем, длительным сладким послевкусием и высокой стойкостью к завариванию, с выраженным горным и минеральным вкусом. Тэнчун — это не просто пограничный горный город, а высокогорный природный край, созданный вулканами. Вулканический рельеф, высота над уровнем моря и нетронутые леса формируют неповторимые природные условия. Именно поэтому здесь можно производить чай высочайшего качества, а высокогорный вулканический чай Тэнчуна занимает ун