ЗОЖ. Рецепты правильного питания и похудения.

Когда доктор Майкл Грегер преподавал студентам-медикам, он читал лекцию об удивительном новом лечебном препарате под названием iloccorB. Он рассказывал о новом достижении науки, о его несравнимым потенциале и безопасности. Воодушевленные слушатели срывались с места, чтобы купить акции на это чудодейственное средство и начать прописывать его своим пациентам. Но в этот момент преподаватель признавался, что из-за своей дислексии, нарушения речи, произносил слово задом наперёд, и все это время он имел ввиду брокколи...

Калории – это количество тепла, необходимое для повышения температуры одного грамма воды на один градус Цельсия. Пищевые калории дают энергию в виде тепла, которое помогает нашему организму функционировать. Мы накапливаем и «сжигаем» калории как топливо. Многие диетологи рекомендуют считать калории, чтобы поддерживать нормальный вес. Калорийность – что на нее влияет? Наши ежедневные потребности в калориях постоянно меняются. Это зависит от многих факторов. Тем не менее, очень важно, чтобы в рационе...

В 2004 году исследователи Техасского университета сравнили таблицу пищевой ценности сорока трех овощей и фруктов, выращенных в 1950 и в 1999 годах. Выяснилось, что содержание в них витаминов и микроэлементов серьезно отличается. За несколько десятилетий овощи и фрукты потеряли особенно много железа, кальция, фосфора, витаминов А и С. Анализ показывает, что в среднем содержание витамина А в плодах снизилось на 18%, витамина С и железа на - 15%, фосфора - на 9%. В петрушке и укропе, например, стало на 30% меньше магния...