fukushi.ru

Когда хочется итальянской пасты, но ты не готов полностью отпустить свои азиатские вкусовые пристрастия - то этот рецепт вполне окажется находкой. В особенности на 15 день Великого Поста - хочется Болоньезе, но в оригинальном рецепте - мясо. Выход есть! И, поверьте, это будет славный обед! Как если бы в итальянскую семью пригласили гостя из Китая - хочется и самим поесть, и гостю угодить. Всё будет быстро: понадобится примерно 500 г. свежего тофу. Разминаем его руками или лопаткой, чтобы масса...

Во истину, бывают моменты, когда в полной мере сознаёшь, что Знание - сила! Взять, к примеру, понимание того, что вкус лобстера, главным образом, формируется соусом, в котором его подают. Ещё большим знанием является владение точным наименование этого соуса: "Самбал". Важно, что его легко можно раздобыть - а это значит, что большая часть нашего постного "лобстера" уже автоматически существует. Двигаемся дальше: тофу. Вот из него путём обычной шинковки получим вторую часть блюда - постное мясо. Теперь предзавершающая фаза - обжарка тофу...

Бывает что с абсолютной отчётливостью осознаёшь, что сегодня ты будешь готовить что-то из японской кухни. И что это "что-то" - будет курицей с овощами и лапшой в стиле Тепаньяки. Курица нашлась, из овощей - одна капуста и немного зелёного лука. Будем считать, что обнаружены все необходимые ингредиенты. Отсутствует только Тепан - сковорода в виде плоского металлического стола. И что делать? Что делать, что делать. За неимением гербовой, как говорится, будем готовить на обычной сковороде. Вкус блюда...

Эгоистичность этой панна котты заключается в том, что употребляется она единолично. И осознание этого приходит буквально с первой ложки. То есть, изначально этот десерт как бы и не пробуждает в нас собственнических чувств, но стоит вам только его попробовать, как всё меняется. А с учётом полезных свойств папайи, входящей в состав этого десерта - желание употребить его в одиночестве становится просто непреодолимым. Лично я - не захотел делиться ни с кем. Впрочем, басня про Лису и Виноград всё же оставляет шанс на другое мнение тем из нас, кто не очень жалует сладкое и экзотичное...

Ну что же, Мир дожил до пятницы, и мы вместе с ним. Грядёт веселье, бурные возлияния и всевозможные переедания. А по сему, предвидя неизбежные субботние трудности - позаботимся об облегчении собственного существования. Загодя приготовим "противоядие", достаточно экзотичное на вкус, чтобы суметь употребить его по утру. Понадобится папайя, полезные свойства которой неоднократно подтверждали не только те, кто любит диковинки, но и "британские учёные". Вообще говоря, этот фрукт не так уж и распространён в нашей стране, а потому увидеть как он выглядит проще всего в Сети...