Схема питания «здоровье и молодость». Тушеные баклажаны.
Вам понадобится: 3 небольших баклажана 1,5 средних луковицы половинка зеленого перца половинка красного перца 3 зубчика чеснока 1 средний помидор Зелень Сумах Баклажаны нарезать кубиками, круто посолить, перемешать, оставить минут на 10-20. Затем промыть от соли. Откинуть на сито, чтобы стекла вода. Можно промокнуть бумажным полотенцем. Крупно нарезать лук и перец, а помидор - мелкими кубиками. Налить в сковороду типа вок оливковое масло – 3 ст ложки. Когда масло достаточно разогреется, добавить в него мелко порезанный зубчик чеснока и слегка обжарить...