Мир Рецептов✨

Для теста: Для начинки: Шаг 1. В первую очередь просеиваем муку, добавляем соль, теплую воду и замешиваем тугое тесто. Шаг 2. Готовое тесто выкладываем на стол и вымешиваем в течении 3х минут. Далее тесто прячем в пищевую пленку и даём отдохнуть 30 минут. Шаг 3. Говядину и лук пропускаем через мясорубку. Желательно чтобы мясо было жирное. Шаг 4. В пропущенные через мясорубку мясо и лук добавляем соль, черный перец, 100 мл кипятка и хорошо перемешиваем. Шаг 5. Тесто делим на 12 частей, формируем шарики...

Для теста: Сливочное масло для смазывания теста - 150г Для начинки: Шаг 1. Готовим начинку. Миндаль заливаем кипятком. Даём поставить час и снимаем с орехов кожуру. Очищенный миндаль прогреваем пару минут на сковороде, постоянно помешивая. Далее миндаль и кардамон пропускаем через блендер или мясорубку. Добавляем сахар и всё перемешиваем. Шаг 2. В теплом молоке растворяем дрожжи и ложку сахара, перемешиваем и ждём 5 минут. Шаг 3. Когда дрожжи активируются, добавляем сметану, яйцо, растопленное сливочное масло...