Как поливать морковь и свёклу, чтобы корнеплоды не трескались: физиология растрескивания и технология стабильного увлажнения
Растрескивание корнеплодов — одна из самых досадных проблем, способных испортить товарный вид урожая и резко сократить срок хранения. Хрустящая, ровная морковь или плотная, сахарная свёкла внезапно покрываются продольными и поперечными разломами, через которые легко проникают патогены, насекомые и почвенная влага. Многие огородники списывают это на «плохой сорт» или «неудачную погоду», однако агрофизиология однозначно определяет главный триггер: резкие перепады влажности в корнеобитаемом слое. Как...