Еда в Дзене

Арбузный сезон начинается в августе и заканчивается в сентябре. Сейчас самое время для его покупки. Если вам наскучило употреблять арбуз в привычном виде, его можно смело сочетать с другими продуктами и пробовать интересные рецепты. Вместе с редакцией канала «Сити» мы собрали для вас необычные арбузные рецепты и варианты их сервировки. Шашлык из креветок с арбузом Сочный плод отлично сочетается с маринованными креветками. Морепродукты придают сытости, арбуз — свежести, а маринад — сладости. Ингредиенты: Арбуз среднего размера — 1 шт...

Конечно, мы не могли пройти мимо этого розового тренда. Пока все находятся в ожидании увидеть фильм о Barbie, предлагаем почувствовать его вайб через гастрономию. Наши коллеги из «Открытой кухни» составили подборку мест, где можно попробовать розовый джанкфуд, клубничные панкейки и другую розовую еду! Kalabasa В крафтовой кондитерской для любителей розового припасены макароны и заварные пирожные шу. Первых тут 25 видов, но всё внимание сейчас приковано к розовому макарону с белым шоколадом, клубничным и вишнёвым пюре...

Подборка для гастроизвращенцев. Редакция канала «Сити» попробовала десяток необычных пицц — с апельсином, малиной и даже на тесте из цветной капусты. Делимся их честными отзывами на оригинальные позиции в подборке: Римская пицца «Сорренто» с лимоном, 250 рублей Не знаем, можно ли назвать это пиццей, — скорее лимонный тарт, в который добавили мало лимонов. Если вы большой фанат хрустящего теста и легкой кислинки — вам понравится. Ну нам вот зашло. Lollo, Москва, ул. Люсиновская 62 Сладкая пицца с малиной и маскарпоне, 450 рублей Пицца в форме сердечка запала нам в сердечко...

Как купить готовый бизнес в сфере гастрономии и развивать его? Своим опытом с нами поделилась Екатерина Романико — директор пиццерии Terrapieno в Москве. 1. Расскажите, как пришла идея начать бизнес в сфере гастрономии? Почему выбор пал именно на пиццерию? — С 18 лет я очень активно увлекаюсь гастрономией. Сначала я начала готовить сама, затем полюбила походы по ресторанам, далее загорелась идеей реализовать себя в ресторанном бизнесе. Хотя чего тут лукавить — я всегда думала, что могу быть круче любой Юлии Высоцкой...