Найти в Дзене
Что такое пищевой допуск и где его посмотреть
Вы когда-нибудь задумывались, что общего у массивного стального конвейера и вашего утреннего бутерброда? В мире, где заводы соревнуются в скорости и мощности, прогресс внезапно совершил кулинарный поворот. Сегодня пищевая промышленность — это не только про тонны продукции, но и про ювелирную безопасность того, что едим мы и наши домашние питомцы. Современный клиент стал, скажем прямо, весьма привередливым. И это отличная новость! Никто не хочет покупать «кота в мешке», особенно если этот кот может содержать следы ндустриальной химии...
2 недели назад
«Солидол в колбасе» или почему от твоей смазки не должно пахнуть гаражом: советы старого мастера
Слушай сюда, подмастерье. Вижу, ты опять тянешься к банке с обычным литолом, чтобы мазнуть подшипник на линии розлива? Брось сейчас же, а то доведешь завод до цугундера. В нашем деле смазка – это не просто «чтобы крутилось», это вопрос того, не окажется ли твоя смазка в чьей-то докторской колбасе. Если ты думаешь, что пара капель технического масла в чане с йогуртом – это мелочь, то знай: для потребителя это яд, а для завода – гвоздь в гроб репутации. Сегодня я научу тебя отличать правильную «мазилку» от той, за которую Роспотребнадзор по головке не погладит...
1 месяц назад
Чтобы колбаса не спотыкалась: Секреты «здоровья» вашего слайсера
Вы когда-нибудь задумывались, почему в одном кафе нарезка выглядит как произведение искусства, а в другом — как результат борьбы с тупым топором? Секрет часто кроется не в магических способностях повара, а в «самочувствии» маленького, но очень гордого прибора. Как заставить слайсер работать как швейцарские часы и почему обычное масло из салата — его злейший враг? Давайте разбираться вместе. Друзья, давайте начистоту: слайсер — это не просто «продвинутый кухонный нож». Это точная гастрономическая...
1 месяц назад
Смазки для бытовой и кухонной техники: чем вылечить мясорубку и сэкономить на мастере
Ваша мясорубка ревет как раненый зверь, а миксер начал «подкашливать» при каждом включении? Не спешите списывать верных помощников в утиль и бежать за новыми! Мы обратились за советами к опытному мастеру по ремонту бытовой техники Михалычу. С его помощью попробуем разобраться, как с помощью одной маленькой хитрости превратить предсмертный хрип кухонного комбайна в довольное мурлыканье. Если на вашей кухне есть приборы сложнее столовой ложки, этот текст обязателен к прочтению. Мы научим вас лечить технику так, чтобы она не просто «доживала», а летала...
826 читали · 2 месяца назад
Пищевые силиконовые смазки: залог безопасности продуктов питания
Задумывались ли вы, что общего у вашей утренней кофемашины и промышленного конвейера на мясокомбинате, кроме сетевого шнура? Ответ кроется в капле смазки, которая спасает механизмы от износа. Но уверены ли вы, что эта «химия» не окажется в вашей тарелке? Узнайте, как правильно выбрать сервисные материалы, чтобы техника работала долго, а еда оставалась безопасной. Когда речь заходит о технике, которая напрямую или косвенно контактирует с едой, выбор смазочных материалов перестает быть сугубо инженерной задачей...
2 месяца назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала