Подкожный норм

Мягкий грильяж Состав: Миндаль Семена подсолнечника Семена льна Семена чиа Смородина красная Мёд Приготовление: Смородину перемолоть, просепарировать сок через сито. Оставшийся жмых перемешать с мёдом. Миндаль вымочить заранее, измельчить и обжарить на сухой сковороде. Горячий орех добавить к жмыху с мёдом. Также поступить с семенами: обжарить и смешать всё в горячем виде, чтобы мёд растопился. Выложить в формы для кекса, слегка утромбовав и запечь 15 мин при температуре 180 гр. Готовый грильяж хранится долго на холодном балконе, но съедается быстро, особенно с чаем. Если не добавлять ягоды, то мягкий грильяж будет жёсткой козинакой)

Пюре из огородного горошка и креветки. Огородный стручковый горох был собран с плетней в сентябре. В это время горох уже созрел и стручки начинают желтеть. Нужно поймать время, чтобы горошины не были сильно жёлтыми и большая часть оставалась зелёной. Собрать стручки гороха, вышелудить, слегка высушить и заморозить. В приготовлении всё просто. В период поста достать замороженный пакетик с горохом, закинуть в сковороду, налить немного воды и протомить на небольшом огне минут 15. Можно посолить, можно приправить. Для горохового пюре нужно добавить кокосового молока и взбить в пюре блендером.