Ризотто с травами, жареным судаком и жареным базиликом
Время подготовки около 20 минут.
Время приготовления/выпекания около 20 минут.
Общее время около 40 минут. Очистите и нарежьте кубиками лук и чеснок. Обжарьте оба в кастрюле с маслом. Добавьте ризотто и обжарьте до прозрачности. Дегласируйте белым вином, дайте ему почти выкипеть и долейте половину бульона. Дайте ему немного покипеть, время от времени помешивая и время от времени добавляя немного бульона. Примерно через 18 минут добавьте нарезанную зелень и перемешайте с пармезаном...