Как открыть рыбный магазин с нуля: пошаговая инструкция и типичные ошибки новичков
Рыбный бизнес привлекает многих предпринимателей: спрос есть, ниша кажется понятной, а маржинальность — выше, чем в классической продуктовой рознице. Но на практике всё упирается в детали: правильный ассортимент, стабильные поставки и контроль качества. Мы в «Фиш Маркет - Рыбный склад» пришли в опт именно через розницу. Начинали с небольшой точки, тестировали ассортимент на своих витринах и на собственных ошибках поняли, что в этом бизнесе действительно работает. Сегодня рынок остаётся перспективным, но выигрывают те, кто изначально выстраивает процессы грамотно...