Найти в Дзене
Как сервируют в 3* Мишлен?
Думаете элитный текстиль рождается в тишине? Нет. Он рождается среди гула профессиональных машин. Оборудование для премиум должно быть лучшим, поэтому я всегда в поиске новых швейных машин и оверлоков
Между хочу и могу - красота процесса. Знаем, что думаете: «А вдруг не поймут мою идею? А вдруг затянут сроки?» Наш ответ - чёткий процесс: обсудили идею, утвердили лён и сроки, отшили, привезли. Всё.
Лён — это бархат для рук. Если текстиль дорогой и продуманный, гость автоматически прощает ресторану более высокий ценник в меню и не скупится на чаевые.
Салфетка справа — это этикет из прошлого. Так учили 20 лет назад. Формально. Сухо. Без души. Салфетка слева — тренд последних лет и новый код сервиса: тихий, тёплый, человечный. Маркер места и уровня.