Нутрициолог | Анна Филатова

Часть 3. Мой личный кейс! Часть, которую все ждут больше всего! Даже я! В ноябре 2021 года, мы с мужем летали в Турцию. Количество звезд у отеля я естественно не запомнила, но запомнила, что там было все включено! Все безумно вкусно и все очень хотелось попробовать! Приезжаем домой. Утром следующего дня взвешиваюсь, и просто АХРИНЕВАЮ! 107кг, КАРЛ, 107КГ!!! Это все... Для меня это немыслимые цифры в отношении моего роста/веса и самочувствия! Тут я понимаю, что я так больше не могу и не хочу! Нужно взять себя в руки и немедленно начинать что то с этим делать! На тот момент у меня была подписка на нутрициолога, Олесю Ревеко (у которой, я я сейчас и учусь!), и пишу ей с запросом снизить вес. Я заполнила необходимые документы, опросники, в течении недели мне выслали протокол питания на 4 недели и не откладывая в долгий ящик, я стартовала! Раньше, я не могла взять себя в руки, вечные срывы, желание заесть стрессы/волнения. А тут с момента начала протокола у меня будто сработал тумблер в голове. Появилась четкая позиция "Я Кремень! Я Скала! Я кирпич!" - я была непоколебима. Начала свое питание 10 декабря (помню как сейчас) и в новый год и все остальные праздники я не прикасалась к общему столу и вкусняшкам, я везде ходила со своими контейнерами. Да, было сложно, в один момент отказаться от всего, но оно того стоило! И вот как итог, в апреле, к своему дню рождения, на весах минус 24 кг за 4 месяца! МИНУС 24 КГ!!! Весы показали цифру 83 - эти эмоции непередаваемы, когда ты можешь купить вещи меньшего размера, когда ты просто влетаешь в блузку и джинсы которые лежали года 4 в шкафу, когда пальто не просто застегиваешь, а тонешь в нем! В 2022 году после снижения веса, у меня случилась беременность)  Я вернулась в своим 107 (взвешивание в день родов), на выписке из роддома вес 103. Месяца 3 я не стремилась снижать вес, приорететы были на малышке, а вот после я пошла на второй круг! И сейчас минус 20кг, на данный момент вес 83-84кг. И это не предел, я иду дальше! Для меня эта история каждый раз является источником вдохновения и понимания - смогла тогда, смогу и сейчас, снова! В карусели можно посмотреть фото с отпуска в Турции

Часть 2. Как я пришла в профессию В основном мы приходим к важным решениям в своей жизни через триггер (точка боли). В моем случае этой точкой выступил лишний вес! Сколько я себя помню, лишний вес всегда меня преследовал. Изначально, вес стал проявляться в школьные годы. 4 класс, за полугодие форму пришлось поменять на два размера. К окончанию школы у меня уже был лишний вес или как это на врачебном - предожирение. Местами был жирок, бедра стали больше нормы в объёме. Что-то купить на мою комплекцию, при росте 153 см, было нереально, и единственным выходом было шить форму в школу на заказ, чтобы это прилично на мне смотрелось. Честно говоря, годы универа я не сильно помню, но к его окончанию, естественно я стала еще больше! А потом еще больше! Конец 2021 года, я достигла отметки в весе 107 кг - это же немыслимо! И тут я впервые в жизни познакомилась со своим первым нутрициологом. Я успешно прошла 4 протокола, вес снизился и в этот момент я осознаю, что эта сфера начала меня затягивать. Постепенно я стала изучать составы продуктов, их химический состав и влияние на организм, но все на уровне любителя. А весной 2023 года, я поняла что хочу стать сама Нутрициологом! У меня уже есть определенный багаж знаний, который нужно подкрепить знаниями института в этой отрасли. И в мае этого года началось мое официальное подкрепление знаний практикой! Забегу вперед  Сейчас я параллельно прохожу два курса! Я безумного горю этой идеей и понимаю, что такая же боль лишнего веса есть у многих, и я очень хочу помочь устранить эту боль с помощью своих знаний!

Часть 1. Кто я? Дамы и господа, устраивайтесь по удобнее впереди нас ждет 3 части моей автобиографии. Кто со мной знаком и не знаком, представлюсь! Меня зовут Филатова Анна, мне 28 лет, живу я в прекрасном городочке Сельцо! Но родилась я не в Брянске! Родилась я в Анадыре (Чукотка). Прожили там где-то до 2000 года, и только потом уже вся семья переехала в Брянск. Предполагаю, именно с Чукотки у меня большая любовь к зиме и морозам . Сад, школа, универ - все по классике! В период с 2013 по 2017 год я получила два образования: "Антикризисное управление" и "Переводчик в сфере проф. коммуникаций". Основное образование не стало делом всей жизни, я не видела себя в роли офисного планктона. ‍ И вот в 2017 году мне выпала прекрасная возможность отучиться на мастера ногтевого сервиса. Так и началась моя карьера, как ногтевика . Это моя отдушина, я не иду работать - я иду отдыхать попиливая в кайф ноготочки!) За эти 6 лет я очень много вложила в свое развитие в этом направлении, тонна курсов, выставок и семинаров. Но это не самый главный вклад в моей жизни. В этом году произошло самое трепетное событие - я впервые стала мамой🥹! Дочь внесла новые краски в семейную жизнь  Ах да, тоже не мало важное событие, в 2018 году выхожу замуж и стала самой счастливой на свете В принципе классический сценарий, если бы не лишний вес, который преследует меня со школьной парты... продолжение следует

Клетчатка. Часть 2. Продукты богатые клетчаткой и ее польза. Привет, друзья! В долгожданном посте сегодня я хотела бы просветить вас о важности клетчатки в нашем рационе. Клетчатка – это неперевариваемая часть растений, которая оказывает множество полезных воздействий на наше здоровье. Не стоит удивляться, что клетчатка содержится в большом количестве продуктов растительного происхождения. Один из наиболее богатых источников клетчатки – это овощи и фрукты, особенно те, которые употребляются с кожурой или непереработанные. Цельные зерна и зернобобовые также отличаются высокой клетчаткой. Лучшим выбором для вас могут стать яблоки, груши, тропические фрукты, бананы, огурцы, цветная капуста, зелень и овощи корнеплоды. Теперь о том, как часто следует употреблять клетчатку. Врачи и пищевые специалисты рекомендуют употреблять не менее 25-30 грамм клетчатки в день. Однако, нужно помнить, что введение большого количества клетчатки в рацион необходимо осуществлять постепенно, чтобы предотвратить возможные проблемы с пищеварением. Топ 10 продуктов с высоким содержанием клетчатки: 1. Малина. 100 г ягод содержит 6,5 г растительных волокон. В малине много витамина С и марганца. 2. Морковь. 100 г содержит 2,8 г. Богата витаминами К и В6, магния и бета-каротина (антиоксидант, превращающийся в организме в витамин А). 3. Авокадо. В 100 г содержится 6,7 г. Также в авокадо много калия, магния, витаминов С, Е и группы В. 4. Груши. В100 г фрукта — 3,1 г клетчатки. 5. Нут. У готового нута будет 7,6 г клетчатки на 100 г. 6. Миндаль. В 100 г — 12,5 г растительной клетчатки. Миндаль богат полезными жирами, витамином Е, марганцем и магнием. 7. Фасоль. Вареная фасоль богата растительной клетчаткой, в 100 г продукта будет 6,4 г. 8. Яблоки. Среднее яблоко будет содержать 4,4 г, а в 100 г — 2,4 г клетчатки. 9. Бананы. Средний по размеру фрукт содержит 3,1 г, а в 100 г будет 2,6 г клетчатки. В бананах находится множество полезных питательных веществ, калий, витамины С и В6. 10. Брокколи. Наличие клетчатки в 100 г продукта — 2,6 г. Он богат витаминами С, К, витаминами группы В, в нем много калия, фолата, железа, марганца. Клетчатка играет важную роль в поддержании нормальных процессов пищеварения, улучшении работы кишечника, снижении уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Она также помогает контролировать аппетит и помогает поддерживать здоровый вес. Клетчатка способствует предотвращению различных заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет, дивертикулез и даже рак толстой кишки. Однако, не забывайте о важности умеренности и разнообразия. Включайте клетчатку в ваш рацион в сочетании с другими полезными продуктами и не забывайте о правильных порциях. Берегите свое здоровье, друзья, и позаботьтесь о своем организме! Пусть клетчатка станет неотъемлемой частью вашего ежедневного меню. Поделитесь в комментариях, какие продукты богатые клетчаткой вы предпочитаете в своем питании. Буду рада услышать ваши мнения и советы. До скорой встречи!

Клетчатка, часть 1. В чем ее суть? Нутрициология - одна из наиболее актуальных историй наших дней. В эпоху быстрого темпа жизни, мы все становимся все более сознательными о том, что мы кладем на свои тарелки. Источник правильного питания - клетчатка, которая играет ключевую роль в нашем здоровом образе жизни. Клетчатка, или пищевые волокна, является нерасщепляемой частью пищи, которая проходит через наш пищеварительный тракт без потери своих полезных свойств. Это бесценная часть растительной пищи, которая помогает нам поддерживать здоровую пищеварительную систему и предотвращать такие проблемы, как запоры и различные заболевания. Основная роль клетчатки заключается в образовании объема, что способствует улучшению перистальтики кишечника и стимуляции его активности. В результате этого пища проходит через наш пищеварительный тракт более эффективно, и мы избегаем ощущения тяжести после приема пищи. Кроме того, клетчатка помогает контролировать уровень глюкозы в крови и холестерин, что является важным аспектом для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Этот важный элемент диеты можно найти в различных продуктах, таких как фрукты, овощи, цельные злаки, орехи и семена. Поэтому, для достижения полной пользы клетчатки, стоит включать эти продукты в свой рацион. Обращаясь к нашему потреблению клетчатки, мы вносим существенный вклад в наше здоровье и благополучие. Оставайтесь информированными о нутрициологических рекомендациях и не забывайте о роли клетчатки в правильном питании. Вместе мы стремимся к более здоровому будущему!