ФЕРМЕР.RU - главный фермерский портал

https://youtu.be/6e6Gx_4vt2U 18 июня на нашем канале вышло новое видео: 🐫Гиперинтенсивное животноводство и риски для фермеров. Ящур у верблюдов? Философия животноводства, часть 3 🐫В третьей заключительной части Ерагый Исаевич Гишларкаев (Россия) и Бернард Файе (Франция) детально раскрывают критическую проблему для фермеров. Это вирус ящура у верблюдов. Контрольные ветеринарные органы часто допускают ошибки. Они применяют к верблюдам общие ветеринарные правила для парнокопытных животных. Но верблюд относится к подотряду мозоленогих, а не парнокопытных...

Недавно у нас прошёл стрим с Лейлой Степановой про ветеринарию в овцеводстве. 3,5 часа классного стрима, с чёткими вопросами и ответами на них. Ну а кому лень слушать 3,5 часа (что зря) можете прочитать краткую выжимку в статье, написанной по итогам прямого эфира Ветеринария в овцеводстве: профессиональный разбор главных проблем ✔️Об эксперте. Лейла Степанова - генетик, ветеринарный врач и селекционер с огромным международным опытом. Она проводит аудит ферм по всему миру, от Венгрии до Саудовской Аравии, выявляя скрытые проблемы в технологиях содержания овец...

https://youtu.be/r7wKLkBrfAs 04 июня на нашем канале вышло новое видео: 🐂🐃Джеймс Бонд против Маркиза. Ангус против Герефорд Международная выставка Lepsi2025 Конкурс быков 🐃Представляем вторую часть конкурса быков с международной выставки животноводства Lepsi 2025. По нашей традиции оценивать мясной скот приехал иностранный эксперт. В этом году породы ангус и герефорд судит фермер Джон Хаскелл из США. У него собственное поголовье в штате Алабама, он занимается разведением с 2013 года и является настоящим практиком...

https://youtu.be/3Zh2VYaDC1E 04 июня на нашем канале вышло новое видео: 🧀Сыр в меду и воске. Сыроделие из верблюжьего, кобыльего и овечьего молока. Молочное верблюдоводство 🧀Это заключительная серия про сыроделие из нетрадиционного молока - молоко кобыл, верблюдиц, а также молоко овец. Подводим итоги трёх дней: ожидание/реальность, ошибки и удачи. А также презентация настольной книги для всех верблюдоводов, которые доят верблюдиц - Молочное верблюдоводство. 🧀За эти три дня мы переработали 175 литров кобыльего, 105 литров верблюжьего и 75 литров овечьего молока эдильбаевской породы...

https://youtu.be/eb36L8bG4_w 31 мая на нашем канале вышло новое видео: 🐎Секрет вкуса кумыса. ДНК аборигенных пород Казахстана. Дойка кобыл в Алаколь Асыл Жылкысы. 2 часть 🐎Органическое табунное коневодство глазами казахстанских ученых. Контрольная дойка кобыл и отбор образцов ДНК. От чего реально зависит вкус кумыса. Зачем беречь генофонд казахской аборигенной породы лошадей. Продолжение нашей беседы с учёными-коневодами 🐎На кумысной ферме Алаколь Асыл Жылкысы учёные занимаются сбором первичных данных...

На нашем портале опубликовано https://fermer.ru/news/stepnaya-cifra-algoritm-uspeha-pochemu-verblyudu-ne-nuzhny-lasty-387034 новое интервью с академиком Дастанбеком Асылбековичем Бамукановым, которое взял младший брат - Сыздык Асылбекович Баймуканов. Статья посвящена внедрению современных технологий в традиционное животноводство. Автор раскрывает тему, опираясь на традиционные законы и принципы степи. Текст отличается обилием метафор и написан весьма иносказательно, чтобы через скрытые смыслы и яркие образы передать суть сложных отраслевых процессов...

https://youtu.be/v9HappBZxqo 29 мая на нашем канале вышло новое видео: 🐃Как выбрать быка абердин-ангус и герефорд. Эксперт из США. Показ мясного скота на выставке в Lepsi Часть1 🐃🐂Конкурс быков на международной выставке животноводства Lepsi 2025. Породы ангус и герефорд в категории до 18 месяцев. Разбираем экстерьер, генетику и критерии отбора мясного скота. 🐃Представляем первую часть ежегодного конкурса быков с международной выставки животноводства Lepsi 2025. По нашей традиции оценивать мясной скот приехал иностранный эксперт...

https://youtu.be/nstZAEA47Vw 16 мая на нашем канале вышло новое видео: 🐫Опасность интенсивной селекции верблюдов|Бернард Файе и Ерагый Гишларкаев про разведение и генетику. Часть 2 🐫Вторая часть нашей масштабной беседы в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро. Мы продолжаем обсуждать верблюдоводство, но теперь вместе с Ерагием Исаевичем Гишларкаевым и Бернардом Файе мы переходим от чистой зоотехнии и вопросов экстерьера к глубоким размышлениям. Где заканчивается наука и начинается философия животноводства? Помогает...

https://youtu.be/-9rwsoCGPKg 16 мая на нашем канале вышло новое видео: 🐑🧀Овечий сыр из молока эдильбая. Натуральный пчелиный воск и лепсинский мед для созревания сыра. Часть 4 🐑 🧀Овечий сыр породы из молока эдильбая удивил всех! Расплавленный натуральный пчелиный воск для защиты сырных головок и абсолютное ноу-хау: аффинаж с полным погружением молодого сыра в мёд! Эксклюзив из Алаколь-Агро. 🧀Сегодня переходим к новому этапу. В этот раз перед нами молоко от эдильбаевской породы овец. Доктор...

https://youtu.be/wHYjrRTmh0Q 11 мая на нашем канале вышло новое видео: Культура стейков в Казахстане|Проблема сайги|Эдильбаевские баранчики перед аукционом. Выставка Lepsi. Часть 3 🇰🇿🎪Международная выставка животноводства Lepsi-2025. Культура стейков, Ринат Галлямов   о трендах в сельском хозяйстве Казахстана и сайге, оценка баранчиков Едильбай перед аукционом. ❗️В этом выпуске: 🥩🔥👨‍🍳Эволюция мясной культуры. Разговор с экспертом по мясу Дильшотом о том, как за последние 15 лет в Казахстане сформировалась культура потребления стейков...

https://youtu.be/m03RjJ3jrCI 3 мая на нашем канале вышло новое видео: 🐎🐫🧀Сыр из кобыльего молока. Почему калье не утонуло? Верблюжий сыр - выход 18.7% Казахстан. Часть 3 Всем привет, друзья мои! 🐎🐫🧀Мы продолжаем сериал про производство сыра в Алаколь-Агро. Технология сыроделия, уникальные рецепты и секреты сыроварни - сыр из верблюжьего и кобыльего молока. Это третья часть наших больших сырных опытов, где мы проверяем на практике самые смелые идеи. 🐎🧀Утро в нашей сырной лаборатории началось с проверки ночных результатов...

https://youtu.be/QpfiRhzUR_o 30 апреля на нашем канале вышло новое видео: 🐫Ерагый Гишларкаев верблюдовод? Да! И новый ведущий на канале! Беседа о верблюдах с Бернардом Файе 🐫Этот видео - первая часть уникальной беседы на предприятии Алаколь Агро. Ерагый Исаевич Гишларкаев беседует с Бернардом Файе - мировым экспертом по верблюдоводству, который изучает этих животных по всему свету. Поговорили обо всём: от палеонтологии до секретов производства шубата и сыра. А за перевод большое спасибо Гаухар...