На нашем портале опубликована новая статья-интервью с Дастанбеком Асылбековичем Баймукановым
Блюдо настоящих ковбоев Когда в Казахстане поминают Техас, речь почти никогда не о карте. Это про характер, выкованный в прериях, где солнце жжёт, а ветер режет. У нас Туркестанскую область издавна зовут «наш Техас», наше cattle country. Та же жара, тот же безбрежный простор, та же земля, где животноводство - не бизнес-план в Excel, а способ дышать и жить. По-казахски это төрт түліктің отаны - родина четырёх видов скота. Коровы, верблюды, лошади, овцы с козами пасутся вместе, кочуют вместе, выживают вместе - в пекле лета и в ледяных буранах зимы...
