Так жаль, что мы порой слишком поздно понимаем, что нужно было задавать больше вопросов своим бабулям. Моя бабушка пекла волшебные пироги, ее тесто было просто восхитительным и я очень сожалею, что не спросила у неё рецепта. Очень скучаю по ней… Сохраняйте, это тесто очень похоже на то, что делала моя бабушка, мне оно тоже очень понравилось! Рецепт: ✅600 мл кефира, подгореть ✅пачка дрожжей ✅2 ст ложки сахара ✅ чайная ложка соли ✅мука от 900 гр ✅3 ст л растительного масла 👉🏻В подогретый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль, муку и в конце масло. 👉🏻Муку добавляем в зависимости от того какое тесто необходимо. Если для заливного пирога, то 900 гр, если хотите тесто раскатывать, то больше 1кг, здесь смотрим по консистенции. 👉🏻Когда вмешали муку добавляем масло. Почему так? Чтобы на тесте не образовывалось корочка! 👉🏻И ставим в холодильник на 3 часа. Не в тепло, а в холодильник! Оно будет более податливое. А начинку берёте любую) у нас была заготовка из заранее обжаренного фарша с луком и морковью👌🏻 А ваша Бабушка что вкуснее всего готовила? #рецепты #рецептпирога #рецептытеста #тестодля пирога
4 года назад
