Меренговый рулет, который точно получится
💓 Секрет в том, чтобы ничего не сворачивать. Просто делаем узкие коржи, ставим их друг на друга и все. Подаем на фамильной посуде. Если у вас ее еще нет, то можно выбрать дизайн из каталога, быстро изготовим и доставим. 👉 @family_cup Ингредиенты: 150 г яичного белка, 300 г сахара, щепотка соли, 2 ч л лимонного сока, 15 г крахмала (лучше кукурузный). Для крема: 250 г сливок 33%, 200 г творожного сыра, 40 г сахарной пудры, + ягоды в начинку и для украшения, опционально рубленые орехи/лепестки миндаля. Белки отделить от желтков, вылить в миску, добавить щепотку соли и лимонный сок. Начать взбивать на низкой скорости миксера, постепенно увеличивая...