Эмоции

Кхмм. Поехали. Данное заведение встречает нас с распростёртыми объятиями у самого входа на рынок "Мандарин", во внутреннем дворе которого находится бесчисленное множество чайхан, но сейчас не об этом … Порадует ли вас этот флагманский «корнер»? Скорее да, чем нет. Претендовал ли его основатель на звание кыргызского Петра I, прорубающего гастрономическое окно в Среднюю Азию с хуннским оттенком? Навряд ли. Будучи оголодавшим стритрейсером, вы бросаете свой самокат между покосившимися бамперами наспех запаркованных приор и переполненных окурками урн и влетаете в национальный чайханский уголок...

Огромная орехово-карамельная штука (опять забыл название) из рилсов оправдала свои ожидания. С прайса в 800+ становится плохо, но она реально огромная Это если че Zoe на чистых Чувствуется, что выпечкой в этом месте занимаются действительно прошаренные ребята...

Стартер готовился почти 2 недели. Я переживал с ним успехи и поражения, печали и радости, воодушевление и апатию Тут снизу на фото представлен комок уже на полуфинальном процессе приготовления. До этого надо было 10 часов ферментировать "leaven". Потом мешать это, 'stretch and fold-ить' по несколько раз с перерывами по полчаса. И вот после 90 минут чилла в корзинке получилось это - суммарно, кстати, процесс занял около суток :)3 Разрез для пара ножницАми Жесть каким...

И так, живу я впритык к Лосиному острову. Живу уже давно, но на Лосином острове так и не побывал. Думаю, надо исправляться, но че там делать? Охотиться на лосей и диких кабанов пока что нельзя, да не очень то и хотелось. Тем не менее, зацените, какая зеленая махина заставляет трепетать всех жителей близлежащих районов Измайлово и Гольяново. Съездить что ли туда на шашлыки, но ведь никогда не соберемся ... Ну и этот парк все вспоминался и забывался, забывался и вспоминался. Иной раз опять вспоминался - забывался тут же...