Elina Tartak

В завершение поездки в город К. собрала подборку вкусных мест со своими рекомендациями, где провела больше всего времени. Приятно видеть, как город развивается и появляется все больше и больше хороших ресторанов. Кстати, замечали ли вы, что куда не зайдешь в Красноярске – везде вкусно и качественно? (Ладно, исключения бывают у всех, но все же). Этому есть разумное объяснение – высокая конкуренция среди ресторанов и все еще неразвитый туризм. Заведения борются в схватке за постоянных гостей, ведь когда ты обойдешь большую часть ресторанов Красноярска, тебе предстоит выбрать своих любимчиков. В больших городах все обстоит иначе, особенно на туристических улицах – гости будут всегда, независимо от качества сервиса и кухни ресторана, ведь до рекомендации дело не доходит, когда хочется просто зайти, отдохнуть и поесть. Сохраняй подборку, чтобы не потерять!

Город, в который хочется возвращаться ради еды. И не только. Каждый раз, приезжая в Красноярск, я ловлю себя на мысли: это не просто город, это — гастрономическая столица Сибири. ⠀ Здесь рестораны — восторг. Не только по вкусу, но и по визуалу: дизайнерские интерьеры, внимание к деталям, подача, в которую влюбляешься глазами. ⠀ Каждое новое место — как маленькое открытие. Не банально, не скучно, не как у всех. Здесь умеют удивлять — и делают это с вкусом. ⠀ Мое последнее гастро-открытие — Hello Coffee от Bellini Gastronomic Ecosystem. ☕ Завтраки, сет-обеды, ужины после 16.00, стильный интерьер — и всё это в одном пространстве, которое хочется фотографировать бесконечно. ⠀ Отдельный пост сделаю о меню — оно того стоит. ⠀ Если вы так же, как и я, любите заходить в новые рестораны и удивляться тому, что везде вкусно и красиво — обязательно приезжайте в Красноярск. ⠀ Этот город знает толк в гастрономии. И, кажется, с каждым годом — всё больше. 🤍

Я обошла все кондитерские бутики в Дубай, чтобы найти эту сахарную бомбу🍧 В итоге купила в ларьке в Фуджейре) Для любителей дубайского шоколада вышла новинка, которая сделала нас еще дальше от Бога. Не удивлюсь, если в следующем году на Пасху тренд будет на куличи с ангельскими волосами… Если честно, говорить не о чем, надо пробовать. Супер сладко, нежно, с хрустом! Такой дубайский шоколад можно уже найти на полках Самоката, так что очень интересно сравнить с оригиналом. Интересно, знает ли кто-нибудь из чего состоит начинка этой шоколадки?

Фан факт обо мне: я не люблю принимать гостей. Точнее, приглашать и ждать их. А вот когда они приходят, я всегда очень рада и не хочу никого отпускать домой. Вчера была как раз такая ситуация. Воскресенье пролетело так быстро💔 Приготовили лазанью, когда-то мы постоянно с друзьями готовили ее в Красноярске. Она уже стала яркой ассоциацией с душевными вечерами. Теперь хочется брать за традицию такие встречи, так сильно они заряжают. Рецепт лазаньи делаем?)

Когда-нибудь я сниму обзор на бесплатную поликлинику в центре Москвы, к которой я прикреплена и мы все вместе поймем, в каком же городе все наши деньги. Самый главный плюс поликлиники в Москве — нет записей через месяц. Ты можешь записаться на сегодня или завтра в большинстве случаев. Зачастую у меня происходит именно так — утром я получаю направление, а уже вечером иду на прием по этому направлению. В перерывах между приемами забегаю в уже проверенное место — Дом Культур. Пространство супер френдли относится к фрилансерам и тем, кому нужно поработать. До 15.45 действуют бранчи — скажу честно, шакшука на фото мне не понравилась от слова совсем, хотя выглядит очень даже презентабельно. Рекомендую попробовать маффин с мортаделлой. После начинает действовать основное меню: цены, в сравнении с бранчем, точно такие же, но предлагают более расширенное меню с интересными позициями. 📍м. Сухаревская

Очень кайфую от закуски, которую недавно научилась делать. Супер замена чипсам и прочим гадостям, которыми мы любим похрустеть — битые огурцы. Приготовление очень простое и быстрое, берите себе на заметку) Промываем огурцы (2 средних шт), нарезаем кубиком или как вам удобнее. Готовим соус: для него понадобится кинза/петрушка, 3 столовых ложки соевого соуса, 2 столовых ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, кунжут, копченая паприка. Зелень и чеснок мелко нарезаем и все смешиваем. Соединяем соус с нарезанными огурцами, накрываем пленкой, убираем на полчаса в холодильник. Самая популярная азиатская закуска готова🙌🏼

ЗАВТРАК Немного пропала в связи с учебными мероприятиями и подготовкой к дню рождения, но вновь возвращаюсь! На этой неделе мне стукнул 21 год и утро своего дня я решила провести в ресторане «Чешуя». Отличное место, где практически вся кухня состоит из морепродуктов. Мое любимое место для проведения ужинов, дней рождений и прочих поводов сбора с друзьями/семьей. Позже обязательно сделаю большой обзор на это заведение, а пока делюсь находкой: в ресторане действует меню завтраков до 14.00 дня. В меню есть не только рыба, но и множество других позиций. Скажу честно, меню завтраков - моя любовь💔 На фото: омлет с крабом / омлет со страчателлой

ЛАЗАНЬЯ Сегодня отойдем немного от темы моего блога, поговорим о конкретном блюде. У меня с друзьями есть небольшая традиция собираться и совместными усилиями готовить лазанью. Получается вкусно, весело и очень атмосферно. Ловите рецепт и зовите друзей на ужин! Соус «бешамель»:  • Мука 75г  • Масло сливочное 75г  • Молоко 1л  • Мускатный орех 1 щепочка  • Соль и перец по вкусу Соединить муку и сливочное масло в сотейнике (предварительно растопив масло), влить молоко и добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения, постоянно помешивая. Болоньезе:  • Фарш (свинина+говядина) 1кг  • Луковица большая 1шт  • Морковь 1шт  • Сельдерей  • Томаты в собственном соку 1 банка  • Красное сухое вино 1 бокал  • Орегано/базилик по вкусу  • Соль и перец по вкусу Начать обжаривать фарш, постепенно добавляя все ингредиенты, предварительно натертые. Томаты взбить блендером и добавить к фаршу. Выложить на противень следующим образом:  1. Бешамель  2. Лист лазаньи  3. Болоньезе  4. Бешамель  5. Лист лазаньи  6. Болоньезе … и.т.д Можно добавлять между слоями натертый сыр пармезан. Выпекать при 180° ~30 минут Приятного аппетита! *Прошу заметить, что граммовка указана неточная, все добавляется по вашему вкусу и предпочтениям. !Важно! Если вы аллергик, то старайтесь не добавлять много специй😉