Жизнь в Индии с Еленой

Откуда начинается Ганг(а)? Чтобы увидеть, где начинается река Ганг(а), мы ехали на обычном рейсовом автобусе около 1,5 часов и все по серпантину. И это только предгорье Гималаев. В следующем видео выложу. Это небольшое местечко, где одна мощная река Бхагиратхи встречается со спокойной рекой Алакнанда. Это тот случай, когда встречаются противоположности и рождается более Великое.

Ришикеш — город йоги Очень известный город, особенно, кто практикует йогу. Тут на каждом углу школы йоги. Я не знаю, как люди в них разбираются. Приезжают в основном иностранцы, чтобы получить сертификаты преподавателей йоги. Стал он популярным после того, как Битлз посетили Ришикеш для изучения медитации. Потому можно встретить кафе, Ашрамы, магазины с этим названием. Ришикеш считается священным городом, ещё его называют Вратами Гималаев. Когда-то иут медитировали и постигали истину великие мудрецы. #Индия

Где поесть в Индии. Мои личные наблюдения. Если вы приехали в туристическое место, то выбирайте кафе, где тусуются одни иностранцы. Точно не прогадаете. Они всегда знают, где вкуснее. Если город, где нет иностранцев. Можно воспользоваться гугл картами, посмотреть рейтинг. Но надо понимать, что индийцы могут есть везде и все. А проще просто посмотреть на вид чистое место, но там тоже должно быть много народу. А то подозрительно Сфоткала кафе в Ришикеше, где всегда много иностранцев

Чику, что за фрукт? Для нас это экзотический фрукт, до Индии я и не знала про его существование. Внешний вид напоминает картошку, только кожица слегка шершавая. По консистенции внутри, чику напоминает хурму. А по вкусу сложно сказать, на что он похож, так как у нас нет какого-то аналога. Могу сказать, что фрукт очень сладкий. При этом чику не сильно калорийный, так как в составе клетчатка и вода. #Индия

Провальная попытка одеть сари самостоятельно. Два раз наблюдала, как меня облачали в сари. Пересмотрела три видео на Ютубе. "Я готова, стать самостоятельной индийской женщиной", — эти мысли следовало откинуть до того, как начала разматывать полотно ткани. Оно не заканчивалось. Помните, как в "Маугли" питон Каа выползал... это было так же устрашающе. Включила видео. Девушка, словно бабочка порхая, обернула вокруг себя сари. Поверьте, я проделала те же действия, но всплыл неожиданный момент. Низ свисал неравномерно, нижний слой как-то кривовато вылезал из-под верхнего. Но это ещё мелочи, цветочки впереди. Дальше сделать складки, которые перекидываешь через плечо, а остальные закрывают грудь. Изящно растопырив пальчики, ать-два, ать-два и складки готовы. Мозг так и не понял, как они так пальцы расставляют. Позвала на помощь мужа. Надо добавить, он тоже не в курсе, как это все делается. Но подержать согласился. Складки ложится ровно не хотели. Я не сдавалась, но сдались нервы у мужа. Он позвал на помощь. И что вы думали, припорхала чудесная фея. Взмахнула волшебной палочкой, точнее руками и вуаля. Готово. Муж потом спросил, а как она так быстро сделала? Магия

Муравьи-ткачи или муравьи-портные Каждый день ходим по этой дороге и мой внимательный муж сегодня их увидел. Что-то среднее между пауками и муравьями. Смотрите какие лапки. Размер мурвьев примерно 8-10 миллиметров. Они строют гнезда, благодаря своим личинкам. Они выделяют клейкую нить и скрепляют ею листья. На одном дереве может оказаться несколько гнезд, но королева у них будет одна. Она может прожить до 12 лет. Если она умирает, то все гнездо погибает. Как вам такие портные?

В Индии не пользуются туалетной бумагой Я была в лёгком шоке, когда первый раз прилетела в Индию. А как же быть? А вот такие душики везде. Как на фото. Они есть в кафешках, аэропортах, торговых центрах. До меня до сих пор остаётся загадкой, как женщины в сари с этим справляются. Видимо, бегут до дома ☺️ Туалетную бумагу, можно купить, но стоить она будет по 100 руб за рулон. Так что, если место в багаже, можно привезти с собой, хотя бы на первое время. И ещё про туалет. До сих пор распространён индийский туалет, по простому, дырка в полу. Считается для здоровья более полезен.

Мой любимый завтрак. Два блюда родом из южной Индии. Масала доса и идли. Доса — это большой хрустящий блин, сделанный БЕЗ муки. Идли — рисовые пампушки на пару. И к тому, и к другому прилагается: самбр и чатни. Чатни, в данном случае, кокосовый, обязательно с зелёным чили. Как это все делается? В Индии есть специальный блендер, который перемалфвает рис, чечевицу, маш. Такие жернова. Так вот, сначала перемалываем рис и чёрным машем, горохом. Оставляем на ферментацию. На следующее утро делаем идли. А через утро, тесто для досы готово.

Ситафал или сахарное яблоко. Ещё один экзотический фрукт, который произрастает в Индии. Снаружи похож на шишку, а внутри белая мякоть. По вкусу напоминает сладкий йогурт или пюре из спелой груши. Внутри ещё содержатся косточки, их не едим. Ситафал — мощный антиоксидант, помогает бороться с инфекциями. Улучшает артериальное давление. В одном плоде содержится почти дневная норма клетчатки. Что делает его незаменимым при проблемах с ЖКТ. Отличный плод и полезный, и вкусный