Рецепт этого прекрасного пирога с франжипаном и яблоками вы найдете в моем тг канале - t.me/...ing , а тут мы говорим на биологическом языке. Начнем с определения слова яблоко - соплодие, состоящее из множества орешков, окруженных разросшимся мясистым цветоложем. Точно также характеризуются груша, рябина и другие плоды. теперь разберем строение яблоко от А до Я: самый верхний слой, который называется покровным - КОЖУРА или экзокарпий- защищает растение и обеспечивает связь с окружающей средой. Также содержит небольшое количество воска (именно в яблоке), но это не тот химозный воск, который вреден для организма, а натуральный воск, которого не следует бояться. А ещё именно кожица является клетчаткой в яблоке, также имеет в себе антиоксиданты. внутренняя часть - МЯКОТЬ или мезокаприй - которая содержит в себе массу кислот и основную энергетическую ценность, помимо этого содержит: Моно и Дисахариды ненасыщенные жирные кислоты насыщенные жирные кислоты органические кислоты пищевые волокна из витаминов в мякоти можно найти витамин А, витамины В1,2,5,6,9, витамины С, К, и Е Ядовитая, но не менее важная часть - КОСТОЧКИ или эндокаприй - обеспечивает перенесение неблагоприятных условий и защиту для зародыша, обеспечивает питание зародыша. Содержит 2 семядоли, так как яблоко - двудольное растение, не имеет эндосперм, ведь питательные вещества в семядоли.
3 года назад
