Доброго дня♥️ Давайте знакомиться!💘 Для начала мы покажем интерьер одной из наших кофеен, которые мы оформили в ярком, красочном стиле, навевающем атмосферу солнечной Колумбии, ведь наш владелец — Карлос Герреро Эдмундо Луна — оттуда родом, поэтому он решил привнести частичку родного колорита и атмосферы, чтобы находясь у нас вы могли перенестись далеко-далеко и отдохнуть Ещё немного о нашем владельце-основателе компании: детство он провёл на кофейной ферме, именно этим и вызван его интерес к данной индустрии. С самого раннего возраста он уже живо интересовался кофе и всем, что с ним связано, начиная от сборки урожая(а в Колумбии это делают вручную, бережно относясь к ягодкам, не все из которых созревают в одно и то же время), заканчивая его транспортировкой. Мы не просто закупаем кофе у фермеров из Южной Америки, мы вовлечены в процесс от и до: часть ферм посетили наши представители и лично убедились в том, что ботанические разновидности— высший класс и ими стоит поделиться, их плоды стоит вкусить, ими стоит гордиться. А теперь самое интересное— мы занимаемся спешелти кофе. ♦️Чᴛᴏ ᴛᴀᴋᴏᴇ ᴄᴨᴇɯᴇᴧᴛи ᴋᴏɸᴇ? Представьте себе 10% самой лучшей арабики от всего мирового урожая. Вот такой изысканный кофе нас притягивает: только самое лучшее от природы, "приправленное" человеческим дарованием, ведь не так-то просто, оказывается, вырастить кофейное деревце, которое по всем стандартам будет соответствовать! ♦️Попробуем объяснить, почему нас интересуют спешелти разновидности арабики. Вероятно, покупая зерновой кофе, не каждый раз задумываешься над тем, есть ли у него специфический вкусо-ароматический букет, в чём конкретно его особенности. ♦️Как выяснилось из нашей практики(и не только нашей), кофейное зерно— тайник невообразимых вкусов, ведь оно так богато ароматическими соединениями, мы можем их раскрыть. Раскрыть весь их потенциал. ♦️Главное, на что стоит обратить внимание: у такого зерна есть неповторимый букет вкусов и ароматов. Это могут быть шоколад и орехи в сочетании с яблоками или карамель, вино и вишня. Здесь каждый выбирает на своё усмотрение, согласно настроению и расположению духа❣️
7 месяцев назад