Новости Елабуги

Сегодня на площади Ленина вновь состоялся уже полюбившийся елабужанам гастрономический фестиваль «Пир в мир». Специальным гостем стал предприниматель, активный общественный деятель Нурислам Кадыров. По традиции гости мероприятия могли насладиться ярким концертом, посетить ярмарку, но конечно, самая интересная часть фестиваля – мастер-класс по приготовлению блюда. На этот раз участники фестиваля научились готовить ароматный том ям с морепродуктами — знаменитый тайский суп с кисло-острыми нотками...

В этом году в программу капитального ремонта в Елабужском районе вошло 18 многоквартирных домов, общая стоимость работ составит 289 млн рублей. Об этом рассказал заместитель руководителя исполнительного комитета района по инфраструктурному развитию Андрей Томилин. По его словам, на сегодняшний день работы ведутся в 12 домах, общий процент выполнения – 26%. Например, в доме №51 по проспекту Мира приступили к утеплению фасада, приступили к работам и на проспекте Мира, 53. На улице Пролетарской, 54 выполняют ремонт фасада (выполнен на 85%), впереди замена лифтового оборудования...

Многие считают, что окрошку придумали крестьяне, но её корни уходят в глубокую древность к двум разным источникам. Постепенно рецепт усложнялся. В кулинарных книгах XIX века уже встречаются рецепты «дворянской» окрошки, куда входили остатки разных видов мяса: дичи, тетерева, поросенка. Главным правилом было использование минимум двух-трех видов мясных деликатесов. Традиционная окрошка готовится только на белом (безокольном) квасе. Он несладкий, с резкой кислинкой. Темный покупной квас часто портит вкус, делая его похожим на десерт...