Горное молоко: почему оно особенное?
Горное молоко — это действительно особенный продукт, и его уникальность во многом определяется именно условиями, в которых живут и питаются коровы. На высоте около 2000 м и выше природа создаёт совершенно другую «кухню» для животных, чем в низинах или на равнинах. В чём разница на вкус и ощущения? Многие, кто пробовал настоящее горное молоко (особенно парное или только что скисшее), отмечают: Обычное молоко из равнинных ферм (особенно...