🇲🇩 Мамалыга по-молдавски — лучше, чем хлеб!
Мамалыга — это больше, чем каша. В Молдове её подают вместо хлеба, едят с сыром, сметаной или жареным мясом. Раньше в деревнях говорили: «Пока есть мамалыга — никто не голоден». Сегодня я покажу, как легко приготовить это блюдо дома. – 200 г кукурузной крупы (мелкого или среднего помола) – 500 мл воды – 1/2 ч.л. соли (опционально: масло, брынза, сметана, шкварки) 1. Вскипятите воду с солью. 2. Постепенно, тонкой струйкой, всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая...