Едим Вместе!

Рецепт картофельных оладий с ветчиной Ингредиенты: Небольшой пучок петрушки, 5 картофелин, 200 г ветчины, 1 морковь, Мука, Соль. Приготовление: Морковь натрите на мелкой терке, ветчину нарежьте небольшими кусочками, петрушку порубите. Картофель вымойте, нарежьте ломтиками, поместите в кастрюлю и сварите. Приготовьте из картофеля пюре. Добавьте в картофельное пюре морковь, петрушку и кубики ветчины; хорошо перемешайте. Затем добавьте соль и небольшое количество муки, чтобы получилось относительно мягкое картофельное тесто. Смажьте руки маслом, сформируйте из картофельного теста круглые оладьи. Налейте в сковороду немного масла, разогрейте и обжарьте картофельные оладьи на слабом огне до золотистого цвета. Переверните и обжарьте с другой стороны. Подайте с любым соусом.

Сливочный, терпкий, с травянистым привкусом соус не только очень вкусный, но и невероятно прост в приготовлении! Сливочная консистенция авокадо делает текстуру соуса шелковистой, а его мягкий вкус уравновешивает остроту перца. Ингредиенты: Размягченный сливочный сыр — 250 г, Авокадо без косточки — 2 шт., Маринованный халапеньо — 200 г, Сметана — 1 стакан, Сок лайма — 3-4 шт., Свежая кинза — 1 пучок, Черный молотый перец — 2 ч. ложки, Соль — 1,5 ч. ложки, Чесночный порошок — 1 ч. ложка. Приготовление: Сливочный сыр, авокадо, маринованный халапеньо вместе с жидкостью, сметану, половину сока лайма, половину пучка кинзы, а также перец, соль и чесночный порошок поместите в чашу кухонного комбайна. Измельчите все ингредиенты и доведите до однородной кремообразной консистенции. По вкусу добавьте больше сока лайма и/или кинзы. Храните в холодильнике до 5 дней. Подавайте с тако или чипсами из тортильи. Примечание: По этому рецепту получается большое количество соуса (около 2 литров). Для приготовления меньшего количества уменьшите количество ингредиентов в 2-3 раза. В одной порции: 41 калория; 1 г белков, 4 г жиров, 3 г углеводов.