Еда без правил

Признаюсь честно: я выбросил три сковороды за последние полгода. Одна горела так, что омлет превращался в угли. Вторая приклеивала курицу насмерть. Третья покрылась чёрным слоем, который не отмывался. Я думал: «Бракованные сковородки, производители экономят»...

Знаете, что общего у пересоленного стейка и безвкусного супа? Оба заставят вашу семью молча ковыряться в тарелке и вздыхать. Я сам лет десять солил еду «на глаз». А потом понял, что глаз у меня кривой...

Долгое время я считал «Цезарь» женским салатом. Листья, заправка, пармезан… Звучало как что-то из мира, где мужчина платит 800 рублей за тарелку травы. В ресторанах я его не заказывал. Дома — тем более...

Гречка — это наш мужской тест-драйв. Если мужик умеет варить только пельмени и яичницу, но заявляет «я готовлю», я всегда спрашиваю: «А гречку как делаешь?» И в ответ — виноватое: «Ну… кидаю в кастрюлю, заливаю водой, варю пока не надоест»...

Яичница — это самый честный полигон для мужских экспериментов. Дёшево, быстро и не страшно ошибиться. Но долгое время я жарил её как все: швырнул масло, разбил два яйца, кинул хлеб в тостер. Скукотища...