Хлеб да Вода

Сегодня хочу рассказать про место, которое давно заслуживает отдельного поста. Но я почему-то не пишу и не пишу. Думаю, ну, это просто совпадение. Нечаянно повезло. Счастливая случайность. И вот таких случайностей накопилось так много, что пора написать про вкусное (действительно!) место во Владимире. Я знаю почему сомневалась. В названии - Fog Hookah Х Gastro Bar. Мы больше ходили по назначению в первой части названия – покурить кальян. А вот вкусную кухня я считала просто совпадением. – Ну и что? Я не курю...

Есть у меня места, к которым я отношусь с недоверием. Ну вот не могу составить 100% мнение. Вроде и неплохо, но и не особенно хорошо. Одно из них - ресторан в торговом центре "Мегаторг" Mario-Mario. Бала 2-3 раза и всё нет любви. На днях снова заезжала. На чай со сладким. Взяла чайник чая с грушей и бергамотом (350 руб.) и чизкейк Сан Себастьян (370 руб.). Чай мне очень понравился: люблю грушу во всех фантазиях. Чизкейк, который ещё называют «горелым» из-за поджаренной корочки, вкусный...

Так вот, про насвинячиться. Это выражение у меня появилось еще в 2017 году, когда в городе появилось кафе "Между булок". Очень достойный был проект. Его закрыл COVID. Я искала хорошие бургеры в городе, но находила только в Москве. Слава богине гастрономии и ангелам-покровителям едоков, во Владимире открылся "Правильный бутерброд". Теперь снова можно насвинячиться от души. Не в смысле крепко выпить, а в смысле вкусно и смачно поесть. Потому что есть их, бургеры, и не насвинячить просто невозможно: они сочные, свежие, с хрустящими булками, вкусным соусом, словом, честные бургеры...

Моё любопытство разорит меня к едрене фене. Кондитерская «Словно в мае» анонсировала новый десерт – ромовую бабу. Я, страстный любитель эклеров, ромовых баб и колец с творогом, отправилась пробовать. К моему приходу всех баб разобрали. Я расстроилась, потому что приготовилась потратить 300 рублей именно на хлеб с клубникой и ромом. Поуговаривала внутреннюю жмотку и купила шоколадную тарталетку с вишней и бобами тонка (330 руб.). К ним американо. Села за чудом свободный столик и стала дегустировать...

Дисклеймер: этот пост может задеть ваши чувства, если вы тепло относитесь к ресторану Blackwood. Либо воздержитесь от чтения, либо... я предупредила заранее. В этот ресторан я зашла, что называется, с улицы. В обоих смыслах. Столик не бронировала, да и сам визит был спонтанным. Спонтанным гостям на входе не очень рады. Девушка-хостес на вопрос о свободном столике посмотрела на меня растерянно и ушла куда-то во мрак. За ней вышла другая барышня, из тех, кто принимает решения. Серьезно прошла мимо меня в зал, оценила там обстановку и вернулась обратно к хостес...

Наконец-то! Дождались, дотерпели, заслужили, чего уж там. Во-первых, я не ожидала увидеть на входе очередь. А она была. Человек 8-10. Я даже начала подозревать, что мы не попадём внутрь, но девушки на входе (hostess) - очень расторопные, приветливые, несуетливые – всех быстро рассадили. Во-вторых, я не ожидала увидеть брендированными не только номерки от гардероба (плотная чёрная кожа с дырочкой и символом-ёлочкой), но и всю посуду, включая столовые приборы. Очень эффектно смотрится: как у дотошной хозяйки подобран сервис...

- Ведь из 12 человек двое жили в одном доме, в одном подъезде. Она на седьмом этаже, он на четвёртом. А познакомились только у нас в… К/ф «Москва слезам не верит» Сейчас не смеяться! Живу в Коммунаре пятый год, и только сейчас, только на прошлой неделе я поняла, какое вкусное везение мне выпало. Из всех доставок (а в Загородный не каждая доставка поедет) мы любим только Пиццу Фабрику. Это всегда быстро, всегда качественно, всегда вкусно. Пять лет заказываем и не жалуемся. А тут мост стали ремонтировать...

Завтрак не дома - это какой-то новый вид свободы. Моё личное, субъективное мнение. Я люблю не только завтракать в ресторанах и кафе, но об этом позже. Сегодня расскажу про любимый завтрак Марты Петровны (не путать с Марфой Петровной) и почему он теперь любим еще и Екатериной Валерьевной. Место с видом на заходящее солнце, но с полным отсутствием парковочных мест называется гостиная «Вместе». Ну кто не знает? За кухню и интерьер отвечают известные люди в городе - семейная пара Масловых: Евгений и Марта...

С тортами я в отношениях гостевого брака. Сама не пеку, но на праздники покупаем. Среди домашних кондитеров мне полюбилась только Юлия Ким, но у неё дорого. Обычно торт появляется из магазина у дома. Но сегодня я расскажу про свои впечатления от торта из кондитерской «Север». Сладости от двух белых мишек на эмблеме не мой фаворит, но всё-таки Метрополь, Питер, ГОСТ. А давай с безе? Купили торт «Киевский». Безе - это тёплая короткометражка из детства. Только на Новый год. Только по большому блату...

И вот краткий путеводитель по блинным точкам во Владимире на этой масленичной неделе. Не буду писать про кафе и рестораны, где подают классику - блины со сметаной/маслом/мёдом/вареньем/сгущёнкой/мясом/лососем и прочее. Думаю, каждое заведение до воскресенья испечёт хоть пару простеньких блинчиков. Даже "Гринвич" для своих воображаемых гостей. Я сделаю обзор на блинные фантазии, которые заинтересовали меня, автора этого канала (все меню с ценами на фото). Удивили ребята из ресторана «Франки». Они потчуют блинами с сыром камамбер и вареньем из сосновых шишек...

Как женщины одеваются для других женщин, так и Владимирские рестораторы выпендриваются для других рестораторов, редко для гостей. Но есть одно любопытное сотрудничество, которое меня заинтересовало.Туристам особенно сладкий. Тут и там ходили слухи, что команда 22А запускает новый проект. Любимые "двоечники" расширяются? Это ли не здорово?! Написала маркетологу и отправилась на рюмку чая. - Да мы работаем уже с 23 апреля. Как работаете? Почему радио молчит? Ключ Медиа не подключён? А техническое открытие было? - А зачем? Мы между собой всё решили...

Гастроужин в «Мерянах» был в четверг - середина недели - но я всё равно оделась празднично, в горошек. Присутствующие гости со мной не пылко разделили порыв: толстовки, кроссовки, будничность. «Меряне» привезли шефа из московского ресторана «Айна» со своим меню ай-ай-яй: морские ежи, конина, калитки. Местный бармен разработал коктейльное сопровождение, что похвально. В начале представления (а гастроужин - это именно представление для меня) вся команда ресторана вышла к гостям. Дмитрий Нечитайлов (ресторан «Айна») сказал приветственное «Работаем!» и убежал готовить...