Кулинарный баланс

Почему одно и то же блюдо может вызывать разные реакции? Кому-то оно кажется пресным, кому-то сладким, кому-то соленым. Давайте разберем, почему так происходит и как мы воспринимаем вкус. Восприятие вкуса. Екатерина, муж Андрей, маленькая дочка Варя и бабушка Лида (все имена изменены) жили одной дружной семьей. Екатерина всегда с удовольствием готовила для своих родных. Но последнее время она все чаще стала замечать, что семья по-разному реагирует на одно и то же блюдо. Она обратилась за консультацией, чтобы узнать, почему так происходит...

Четыре грамма этого продукта обеспечат вас суточной нормой витамина D, пятьдесят - шестьдесят грамм продукта дадут вам норму витамина Е. Также вы получите Омега-3, которая самостоятельно не синтезируется организмом. Омега-6, витамин С и витамины группы В сделают этот продукт почти идеальным. Натуральный ресурс. В поисках эликсира молодости и здоровья, мы часто пренебрегаем простыми, но мощными натуральными ресурсами, предоставленными самой природой. Одно из таких сокровищ — это печень трески, давно известная своими целебными свойствами...

Сегодня я хочу рассказать вам историю, успешной женщины, которая, как многие из нас, столкнулась с дилеммой выбора между удобством и здоровьем. Здесь и сейчас. Наталья (имя изменено) всегда была активной и заботилась о своем здоровье, но интенсивный график работы и забота о семье не оставили ей время на полноценное питание. Фастфуд стал для нее решением "здесь и сейчас". Хотя Наталья прекрасно понимала его вред. Но как можно совместить быстрое питание и здоровый образ жизни? Этот вопрос терзал её каждый раз, когда она стояла в очереди за бургером...

Весеннее утро встретило ее неожиданным откровением, появилось чувство, что питание начало выходить из-под контроля. Поиск в Интернете различных советов привел её в ещё большее уныние. Там было огромное количество информации, совершенно противоречащей друг-другу, и к тому же она совсем не совпадала с ее видением проблемы. Зависимость. Мария (имя изменено) сидела напротив меня, смущенно играя с концами своего шарфа. Она рассказала о том, что она долго пыталась найти выход самостоятельно, пока не решилась обратиться к специалисту...

Этот прием пищи часто называют самым важным, и не зря. Несмотря на многочисленные споры, мнения экспертов в области питания и здоровья подтверждают, что он ключ к поддержанию энергии и здоровья. Без него никак. Каждый новый день приносит нам новые перспективы и возможности, и лучший способ подготовиться к этим событиям - начать день с полноценного завтрака. Давайте разберемся почему завтрак нам так необходим. Запуск метаболизма. Многие пренебрегают завтраком или заменяют его чашкой кофе. Однако такое решение совершенно неверно...

В последнее время темы здорового образа жизни и правильного питания неразрывно связаны с этой темой. Она воспринимается, как неизбежное зло на пути к идеальному рациону. Однако последние исследования позволяют посмотреть на нее с другой стороны. Срыв. Самая частая проблема тех, кто начинает придерживаться правильного питания – это срывы и переедания по ночам. Специалисты выделяют шесть основных причин, почему так происходит. Несбалансированный рацион. Первая причина — это неполноценное питание в...

Каждый из нас мечтает найти эликсир молодости и ключ к долголетию. Но секрет в том, что его надо не просто найти, а необходимо внедрить его в свою жизнь в качестве легкой и приятной привычки. Только тогда он начнет работать на полную катушку и будет способствовать долгой и счастливой жизни. Раскрываем секрет… Баланс – основа всего. Секрет долголетия начинается с наших тарелок, а точнее с баланса на них. И как это не банально, этот баланс зависит от сочетания на тарелке белков, жиров и углеводов. Не ищите чудотворных диет или волшебной таблетки, которые приведут вас к молодости и красоте...

Что заставляет нас забыть о себе? Чувство ответственности и долга, желание удовлетворить чьи-то ожидания, стремление достичь цели? Даже когда чувствуется усталость и приходит осознание, что ты не справляешься. Ничего не успеваю. - Он сказал, что разведется со мной, – грустно сказала она. - Из-за чего? - Я ничего не успеваю. Хотя я целый день, что-то делаю. "День сурка". Эта уставшая девушка, с синяками под глазами обратилась ко мне за консультацией. Назовем ее Ольга. Мама в декрете, двое маленьких детей, младшему 3 месяца старшему 2 года, после родов лишние 10 кг...

Возможно ли это? Да, если выстроить систему на своей кухне, которая поможет сократить время приготовления и использовать простые и быстрые рецепты. Превратите готовку из утомительной обязанности в приятное занятие. Когда фантазия на исходе. Как часто вы задаете себе и близким вопрос «Что приготовить?». А в ответ часто слышите «Что хочешь». После таких слов вообще пропадает желание готовить, а тем более фантазировать и экспериментировать. Каждый прием пищи превращается в настоящее испытание для хозяйки...

При перезагрузке вашего телефона все процессы, работающие в фоновом режиме, вынуждены остановиться и перезапуститься заново. Оперативная память очищается от ненужных данных. Чтобы не зависнуть на стереотипах одного меню необходимо тоже сделать перезагрузку. Навязанные стереотипы. Недавно встретила одну знакомую, назовем ее Марта, с которой не виделись лет 5 точно. Как водится у девочек, посмотрели придирчиво друг на друга, кто как выглядит. Оглядев меня с ног до головы Марта спросила: — На диете, что ли сидишь? — Нет, просто правильно питаюсь, — ответила я...

В воздухе витает огромное количество токсинов и все они действуют на наш организм. Возможно, скоро придется одевать скафандр прежде, чем выйти на улицу. Хорошо, что есть один метод. Как найти баланс между гигиеной и паранойей. Выходя на улицу, хочется озираться по сторонам в поисках спрятавшихся за углом чудовищ. Читая заголовки статей, хочется спрятаться под кровать и не выходить оттуда: в рисе мышьяк, в рыбе ртуть, в овощах нитраты. Хочется мыть руки не переставая, а что уж говорить о том, чтобы перекусить на ходу...

Это блюдо принесло мне много радости и разочарования. В те годы его можно было позволить только по праздникам, да и рецепт передавался из уст в уста. Тогда хозяйки не искали рецепты в интернете, а писали ручкой в записных книжках мелким подчерком. Открытия на кухне 90-х. Где-то в конце 90-х я отправилась из родительского гнезда в свободное плавание самостоятельной жизни. Одним из немногих шедевров, которые я умела готовить была яичница. Волшебного блокнота, исписанного мелким подчерком, у меня тоже не было...