На каком масле вредно/полезно жарить
Выбор масла для жарки — дело непростое. Многие по старинке привыкли использовать для этого подсолнечное, а между тем, оно может быть не так уж безопасно.
Лучше всего, конечно, вообще не жарить — идеально было бы продукты тушить, готовить на пару или просто варить...