Шествие инсектофауны как "богатой белком пищи" продолжается...
В последние дни СМИ снова пестрят заголовками: «Тараканье молоко — будущее суперфудов?» или «Эксперты говорят, что тараканье молоко похоже на коровье». Ещё в 2016 году учёные обнаружили, что тихоокеанский жук-таракан (Diploptera punctata) производит питательную жидкость для своих детёнышей. В ней — белки, жиры, сахар, а один кристалл этого молока содержит в три раза больше энергии, чем коровье молоко. НО! 💻 Наша ферментная система не способна эффективно справиться с белком насекомых. Насекомые не относятся к видовому питанию человека...