Просто о ЗОЖном

Виноград Шайн Мускат: Новый Тренд Вкусов, Потеснивший Дубайский Шоколад? В мире гастрономических трендов, где мода на продукты питания меняется с калейдоскопической скоростью, недавний ажиотаж вокруг дубайского шоколада уступает место новому фавориту – винограду Шайн Мускат. Как нутрициолог, я не могу не отметить эту интересную тенденцию и проанализировать, почему именно этот экзотический фрукт завоевывает сердца (и вкусовые рецепторы) потребителей, оттесняя на задний план некогда популярный десерт. От шоколадного восторга к виноградному наслаждению Дубайский шоколад, с его замысловатым дизайном и роскошными начинками, долгое время занимал лидирующие позиции в рейтингах гастрономических изысков. Он стал символом роскоши и доступного гедонизма. Однако, как это часто бывает, мода на него постепенно угасает, уступая место новым трендам. И вот, на сцену выходит Шайн Мускат – сорт винограда с совершенно иными характеристиками, но не менее притягательный. Что такого особенного в Шайн Мускате? Шайн Мускат (Shine Muscat) – это гибридный сорт винограда, выведенный в Японии. Его отличают: • Крупные ягоды: Ягоды Шайн Мускат заметно крупнее, чем у обычного винограда, что делает его особенно привлекательным. • Сочная мякоть: Ягоды имеют нежную, сочную мякоть без косточек, что делает употребление максимально комфортным. • Уникальный вкус: Виноград обладает неповторимым мускатным ароматом, с легкими нотками личи, который покоряет даже самых искушенных гурманов. • Привлекательный внешний вид: Ярко-зеленая кожица, слегка просвечивающаяся на солнце, и форма ягод делают Шайн Мускат по-настоящему "звездным" фруктом. Почему Шайн Мускат "победил" дубайский шоколад? 1. Тенденция к более здоровому питанию: В современном обществе растет осознание важности здорового образа жизни и сбалансированного питания. Шайн Мускат, в отличие от шоколада, является натуральным продуктом, богатым витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. 2. Уникальный гастрономический опыт: Шайн Мускат предлагает совершенно новый гастрономический опыт, который отличается от привычных вкусов. Его мускатный аромат и сочная мякоть создают ощущение легкости и освежения. 3. Эстетика и инстаграмность: Крупные, красивые ягоды Шайн Мускат идеально подходят для фото- и видеосъемки, что способствует его популярности в социальных сетях. 4. Доступность и новизна: Благодаря массовому производству, Шайн Мускат стал более доступным для широкого круга потребителей, а его экзотичность и новизна подогревают интерес. Что с точки зрения нутрициологии? Шайн Мускат, как и любой фрукт, обладает своими преимуществами и недостатками: Плюсы: • Богат антиоксидантами: Содержит ресвератрол и другие антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. • Источник витаминов и минералов: Содержит витамины группы B, витамин C, калий и другие полезные вещества. • Содержит клетчатку: Способствует нормализации пищеварения. • Естественный источник энергии: Содержит фруктозу, которая является источником быстроусвояемой энергии. Минусы: • Содержание сахара: Шайн Мускат содержит много сахара, поэтому его потребление следует контролировать, особенно людям с сахарным диабетом и лишним весом. • Возможные аллергические реакции: Как и любой фрукт, Шайн Мускат может вызывать аллергию у некоторых людей. • Пестициды: Если виноград выращен с использованием химикатов, его потребление может быть небезопасным, поэтому важно выбирать проверенных поставщиков. Вывод Шайн Мускат – китайский трендовый виноград. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и выбирать качественный виноград у надежных производителей. Например, кубанских фермеров. Этот новый тренд показывает, что вкусовые предпочтения потребителей могут меняться, и на смену шоколадной эйфории приходит время наслаждаться натуральными, сочными и освежающими фруктами. Я приветствую этот поворот в сторону более здорового питания, но призываю помнить о сбалансированности и умеренности во всем.

Известные лауреаты Нобелевской премии: ▫️1904 г в области «Физиология и медицина» удостоен Иван Петрович Павлов «за работу по физиологии пищеварения» ▫️1908 г. «Физиология и медицина» Илья Ильич Мечников «за труды по иммунитету» ▫️1956 Химия Николай Николаевич Семёнов «за исследования в области механизма химических реакций» ▫️1958 Литература Борис Леонидович Пастернак «за значительные достижения в современной лирической поэзии, а также за продолжение традиций великого русского эпического романа» ▫️ 1958 Физика Павел Алексеевич Черенков Игорь Евгеньевич Тамм Илья Михайлович Франк «за открытие и истолкование эффекта Черенкова» ▫️1962 Физика Лев Давидович Ландау «за пионерские теории конденсированных сред и особенно жидкого гелия» ▫️ 1964 Физика Николай Геннадиевич Басов Александр Михайлович Прохоров «за фундаментальные работы в области квантовой электроники, которые привели к созданию излучателей и усилителей на лазерно-мазерном принципе» ▫️ 1965 Литература Михаил Александрович Шолохов «за художественную силу и цельность эпоса о донском казачестве в переломное для России время» ▫️ 1970 Литература Александр Исаевич Солженицын «за нравственную силу, с которой он следовал непреложным традициям русской литературы» ▫️ 1975 Экономика Леонид Витальевич Канторович «за вклад в теорию оптимального распределения ресурсов» ▫️ 1975 Премия мира Андрей Дмитриевич Сахаров «за бесстрашную поддержку фундаментальных принципов мира между людьми и мужественную борьбу со злоупотреблением властью и любыми формами подавления человеческого достоинства» ▫️ 1978 Физика Пётр Леонидович Капица «за его базовые исследования и открытия в физике низких температур» ▫️ 1990 Премия мира Михаил Сергеевич Горбачёв «в знак признания его ведущей роли в мирном процессе, который сегодня характеризует важную составную часть жизни международного сообщества»

Это Гари Рувкун ученый Гарвардской медицинской школы, получившего Нобелевскую премию по физиологии 2024 года Премия присуждена за открытие микроРНК, класса крошечных молекул РНК, регулирующих деятельность генов-мишени у растений и животных, в том числе человека. Рувкун, профессор генетики HMS и следователь в штатной больнице Массачусетса, делится премией со своим сотрудник Виктором Амбросом из Медицинской школы штата Массачусетс Чан. Рувкун и Амброс обнаружили первые микроРНК у животных и продемонстрировали, как микроРНК могут отключать гены, деятельность которых имеет решающее значение для развития. Как мощные регуляторы генной активности и экспрессии белков, создаваемых этими генами, микроРНК имеют глубокое воздействие на болезни и здоровье. Открытия Рувкуна и Амброса вызвали революцию в РНК медицине.

Этот набор продуктов можно использовать по принципу конструктора. Каждый раз по-разному комбинируя их друг с другом, можно придумывать вкусные, полезные и разнообразные перекусы, не тратя много времени на раздумья. 🍉 Что лучше не есть между основными приемами пищи? Конфеты, пирожки, печенье, булочки. После такой еды быстро снова хочется есть. Кроме того, она содержит мало питательных веществ, но много сахара, соли и насыщенных жиров, которые приводят к набору лишнего веса и повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. А чем вы перекусываете в течение дня?