Витамин B12: почему он важен для мозга и что в нём необычного?
Витамин B12 — это настоящий «топливо» для нашего мозга и нервной системы. Он участвует в множестве процессов, от создания ДНК до формирования миелиновой оболочки, которая защищает наши нервы. Но есть несколько интересных фактов о B12, которые мало кто знает. Знаешь ли ты, что витамин B12 может накапливаться в печени и храниться там несколько лет? Это один из немногих водорастворимых витаминов, который организм способен «откладывать про запас». Так что даже если ты не получаешь B12 какое-то время, его дефицит может не проявиться сразу...