Андрей Буйволов

Или Кабули плов — это традиционное афганское блюдо, которое готовится из риса, мяса (обычно баранины или говядины), моркови, изюма и специй. Это ароматное и сытное блюдо, которое часто подают на праздники и особые случаи...

1 месяц назад

Газовый гриль - это удобное и практичное устройство для приготовления пищи на открытом воздухе. Однако, как и любое другое оборудование, работающее на газе, он требует соблюдения определенных правил безопасности. Перед использованием гриля необходимо проверить его на наличие повреждений и утечек газа. Если вы заметили какие-либо дефекты, не используйте гриль до тех пор, пока они не будут устранены. Никогда не оставляйте гриль без присмотра во время работы. Всегда следите за процессом приготовления пищи и контролируйте температуру. Не используйте гриль в закрытых помещениях или под навесами, где может скопиться угарный газ. Перед началом работы убедитесь, что все вентили на баллоне с газом полностью закрыты. Не используйте гриль вблизи легковоспламеняющихся материалов или жидкостей. Никогда не пытайтесь самостоятельно ремонтировать гриль или его компоненты. Если у вас возникли проблемы с работой устройства, обратитесь к специалистам. После использования гриля обязательно выключите его и дайте ему полностью остыть перед тем, как убирать его на хранение. Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать возможных проблем и обеспечит безопасность при использовании газового гриля.

3 месяца назад

Что ещё приготовить на гриле?

Шашлык, сосиски и стейки это хорошо, но всегда есть альтернатива. Бургеры с курицей Ингредиенты 4 порции Куриная грудка - 2 шт. Авокадо - 1 шт. Лук - 1 шт. Булочки для бургеров - 4 шт. Сыр - 4 ломтика Майонез - 4 ст. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Как готовить 1. Разожгите угли в мангале и поместите на него решётку для гриля, чтобы она прогрелась. 2. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. 3...

11 месяцев назад

Безопасность при использовании газового гриля: основные правила и рекомендации

1 год назад

Дрова и угольный гриль

Какое топливо советуют использовать для приготовления на угольных грилях и коптильнях WEBER Поэтому ориентируйтесь на те блюда которые хотите готовить. Если это быстрый ужин из стейков, то можно жарить и на древесном угле, но если нужно приготовить несколько блюд или вы хотите приготовить длительное блюдо. То используйте брикеты и конечно же WEBER Почему нельзя жечь дрова? Да можно, но... Во первых это должно быть...

1 год назад

Копчёные шампиньоны-гриль

Ингредиенты: • шампиньоны – 350-400 гр.; • оливковое масло – 1 ст. л.; • луковый порошок – 1 ч. л.; • гранулированный чеснок – 1 ч. л.; • чёрный перец, соль – по 1 ч. л. В емкость высыпаем грибы, заливаем оливковое масло. Добавляем все специи и хорошенько перемешиваем...

1 год назад

Шампиньоны в соевом соусе

Ингредиенты: Шампиньоны промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Укладываем в глубокую посудину и заливаем маринадом: соевый соус, измельчённый перец и тимьян. Оставляем на 15 минут, периодически перемешиваем. Разогреваем барбекю до средней температуры. Выкладываем грибы на решётку (можно нанизать на шпажки). Жарим, пока шампиньоны не начнут приобретать тёмный оттенок, не забываем переворачивать...

1 год назад

Горячее копчение кальмара

Ингредиенты: Разделанные туши кальмара опускаем на 30 секунд в кипяток, снимаем плёнку. Обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем тушки со всех сторон сахаром, специями и травами. Маринуем 30 минут при комнатной температуре. Выкладываем щепу и дожидаемся её тления. Решётку смазываем маслом, выкладываем кальмары, закрываем крышку гриля...

1 год назад

Горячее копчение сыра на гриле

Ингредиенты: Дополнительно: Щепу замачиваем на 1 час в воде. Сбрызгиваем марлю оливковым маслом. На марлю выкладываем сыр, сверху кладём лавровый лист. Плотно оборачиваем марлей продукт, перевязываем шпагатом. Укладываем сыр в форму для пирога (вверх стороной с лавровым листом). Гриль разогреваем до 120 градусов...

1 год назад

Почему так вкусно?

В начале несколько общих сведений о дыме, В прежде чем мы начнем вдаваться в детали. Буквально всем достаточно одного взгляда, чтобы понять: это дым. И вы непременно узнаете его по запаху. Дым - это душа еды, приготовленной на гриле, и многих других великолепнейших продуктов и напитков, от бекона и копченой рыбы до шотландского виски. Но чем именно является дым, как он влияет на пищу и почему копченые продукты настолько вкусны? Дым содержит: • Твердые вещества (в виде мельчайших угольных частиц) •...

1 год назад

Основные температуры копчения на гриле

Основные температуры копчения Все любят копченое и если вы только занялись барбекю и хотите попробовать копчение, то первое что вам нужно понимать, какие виды копчения бывают и на каких температурах готовить. На грилях и коптильнях WEBER контролировать легко и удобно! Холодное копчение Ниже 40 градусов (обычно между 18-30 ) Рыба (особенно лосось и сельдь), сыровяленая ветчина и колбасы, сыр, масло, майонез и другие соусы) Теплое копчение...

1 год назад

Как приготовить бургер на газовом гриле! От булочки до котлеты!

Готовим самый вкусный бургер на гриле: видео-рецепт Хочу я бургер, бургер хочу…Спели вместе с нами? А теперь давайте готовить! Мы берем минимум ингредиентов, делаем все сами — от фарша до булки — и балдеем от вкуса. Рецепт идеального бургера Самое главное — вовсе не зелень и помидорки, а вот эти три части: Если все понятно, приступим к делу. Этап 1. Готовим тесто на булки Ингредиенты: Пошаговый процесс: Лайфхак: где найти теплое место для дрожжевого теста в походных условиях, когда на улице уже меньше 10 градусов? Включаем одну горелку гриля на минимальный нагрев и ставим форму с тестом в зону непрямого жара на противоположную сторону...

1 год назад

Скрыли публикацию

1,0×