Андрей Буйволов

Поддержите автораПеревод на любую сумму

Как готовить зимой на газовом гриле: почему падает температура и что делать

❄️ Как готовить зимой на газовом гриле: почему падает температура и что делать Готовка зимой на газовом гриле — это отдельный кайф, но и свои нюансы есть. Температура падает, газ капризничает, всё остывает быстрее. Вот полный, собранный и усиленный список, что нужно учесть: 🔥 Как готовить зимой на газовом гриле 1. Баллон держим в тепле перед готовкой Холодный пропан испаряется хуже — давление падает, горелки работают слабее. Перед стартом заносим баллон в тепло, затем ставим на гриль. 2. Готовимся к тому, что разогрев будет дольше Минусовые температуры = более медленный набор тепла...

1 месяц назад

Как почистить газовый или угольный гриль?

После множества готовок гриль покрывается жиром, копотью, крошками еды… То еще зрелище. Удовольствие от готовки пропадает напрочь. Как вернуть своему газовому или угольному грилю чистоту? Подготовили подробную инструкцию, чтобы раз и навсегда закрыть этот вопрос...

1 месяц назад

Кабули пулау - Афганский плов

Или Кабули плов — это традиционное афганское блюдо, которое готовится из риса, мяса (обычно баранины или говядины), моркови, изюма и специй. Это ароматное и сытное блюдо, которое часто подают на праздники и особые случаи...

11 месяцев назад

Газовый гриль - это удобное и практичное устройство для приготовления пищи на открытом воздухе. Однако, как и любое другое оборудование, работающее на газе, он требует соблюдения определенных правил безопасности. Перед использованием гриля необходимо проверить его на наличие повреждений и утечек газа. Если вы заметили какие-либо дефекты, не используйте гриль до тех пор, пока они не будут устранены. Никогда не оставляйте гриль без присмотра во время работы. Всегда следите за процессом приготовления пищи и контролируйте температуру. Не используйте гриль в закрытых помещениях или под навесами, где может скопиться угарный газ. Перед началом работы убедитесь, что все вентили на баллоне с газом полностью закрыты. Не используйте гриль вблизи легковоспламеняющихся материалов или жидкостей. Никогда не пытайтесь самостоятельно ремонтировать гриль или его компоненты. Если у вас возникли проблемы с работой устройства, обратитесь к специалистам. После использования гриля обязательно выключите его и дайте ему полностью остыть перед тем, как убирать его на хранение. Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать возможных проблем и обеспечит безопасность при использовании газового гриля.

1 год назад

Что ещё приготовить на гриле?

Шашлык, сосиски и стейки это хорошо, но всегда есть альтернатива. Бургеры с курицей Ингредиенты 4 порции Куриная грудка - 2 шт. Авокадо - 1 шт. Лук - 1 шт. Булочки для бургеров - 4 шт. Сыр - 4 ломтика Майонез - 4 ст. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Как готовить 1. Разожгите угли в мангале и поместите на него решётку для гриля, чтобы она прогрелась. 2. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. 3...

1 год назад

Безопасность при использовании газового гриля: основные правила и рекомендации

1 год назад

Дрова и угольный гриль

Какое топливо советуют использовать для приготовления на угольных грилях и коптильнях WEBER Поэтому ориентируйтесь на те блюда которые хотите готовить. Если это быстрый ужин из стейков, то можно жарить и на древесном угле, но если нужно приготовить несколько блюд или вы хотите приготовить длительное блюдо. То используйте брикеты и конечно же WEBER Почему нельзя жечь дрова? Да можно, но... Во первых это должно быть...

1 год назад

Копчёные шампиньоны-гриль

Ингредиенты: • шампиньоны – 350-400 гр.; • оливковое масло – 1 ст. л.; • луковый порошок – 1 ч. л.; • гранулированный чеснок – 1 ч. л.; • чёрный перец, соль – по 1 ч. л. В емкость высыпаем грибы, заливаем оливковое масло. Добавляем все специи и хорошенько перемешиваем...

1 год назад

Шампиньоны в соевом соусе

Ингредиенты: Шампиньоны промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Укладываем в глубокую посудину и заливаем маринадом: соевый соус, измельчённый перец и тимьян. Оставляем на 15 минут, периодически перемешиваем. Разогреваем барбекю до средней температуры. Выкладываем грибы на решётку (можно нанизать на шпажки). Жарим, пока шампиньоны не начнут приобретать тёмный оттенок, не забываем переворачивать...

1 год назад

Горячее копчение кальмара

Ингредиенты: Разделанные туши кальмара опускаем на 30 секунд в кипяток, снимаем плёнку. Обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем тушки со всех сторон сахаром, специями и травами. Маринуем 30 минут при комнатной температуре. Выкладываем щепу и дожидаемся её тления. Решётку смазываем маслом, выкладываем кальмары, закрываем крышку гриля...

1 год назад

Горячее копчение сыра на гриле

Ингредиенты: Дополнительно: Щепу замачиваем на 1 час в воде. Сбрызгиваем марлю оливковым маслом. На марлю выкладываем сыр, сверху кладём лавровый лист. Плотно оборачиваем марлей продукт, перевязываем шпагатом. Укладываем сыр в форму для пирога (вверх стороной с лавровым листом). Гриль разогреваем до 120 градусов...

2 года назад

Почему так вкусно?

В начале несколько общих сведений о дыме, В прежде чем мы начнем вдаваться в детали. Буквально всем достаточно одного взгляда, чтобы понять: это дым. И вы непременно узнаете его по запаху. Дым - это душа еды, приготовленной на гриле, и многих других великолепнейших продуктов и напитков, от бекона и копченой рыбы до шотландского виски. Но чем именно является дым, как он влияет на пищу и почему копченые продукты настолько вкусны? Дым содержит: • Твердые вещества (в виде мельчайших угольных частиц) •...

2 года назад

Скрыли публикацию

1,0×