Донской Уикенд

Вода ушла из Усть-Манычского водохранилища на реке Маныч. Оно - ближе всего к реке Дон. Протяженность – 60 километров. Местные жители считают, что из водоема сбросили слишком много воды. Усугубили ситуацию сильный восточный ветер и небывалая засуха...

Целый "букет" степных растений в долине Западного Маныча распустился раньше обычного. Во всей красе уже предстали австрийский лён, ковыль, горицвет, сообщает особо охраняемая природная территория. Хотя традиционно пик их цветения приходится на конец весны, начало лета. Биологи объясняют сбой в "цветочных" часах засухой...

Я варю уху по классическому рецепту, которому научился у своего деда на рыбалке. Сидим дома в самоизоляции и развлекаем себя как можем. Очередную серию «Донского Уикенда» не снимешь. Поэтому сегодня проведем выходные на кухне. Приготовим нехитрое и в то же время вкусное исконно русское блюдо. Конечно, уху лучше варить на свежем воздухе, на костре. Чтобы пахла дымком. Но, если очень хочется, можно «заварить кашу» и в домашних условиях. Самое главное в ухе – рыба. Лично я, перебрав много разных видов рыбы, остановился на судаке...

Фестиваль «Воспетая степь» в долине цветов в Ростовской области в этом году отменили. Мы предлагаем отправиться в тюльпановый и ирисовый рай, не выходя из дома! Тюльпан – один из негласных символов донского региона. Такое впечатление, что весной здесь они повсюду. Этот сказочный цветок сейчас ассоциируется с Голландией - импортные луковицы привозят оттуда. А, между прочим, селекционеры вывели первые культурные сорта от их диких «предков», которые до сих пор произрастают и в Ростовской области. К...