Дневник самогонщика

И наливка и настойка относятся к категории алкогольных, их ключевые отличия заключаются в основе, технологии и крепости. Наливка это сладкий десертный напиток. Основой для нее служат свежие ягоды или фрукты, которые пересыпают сахаром...

Друзья, салют от бывалого винокура! Сегодня обсудим подготовку стеклянной тары для наших напитков. Сделать вкусный самогон это еще пол дела, надо также ответственно подойти и к сосуду для его хранения...

Если вы читаете эту статью, вы, как и я когда-то, стоите перед одним из самых важных выборов в жизни увлеченного самогонщика: какого диаметра колонну принести в свой дом? Три варианта, три разных мира самогоноварения...

Британские ученые обнаружили на дне марианской впадины особых рачков, питающихся мертвой древесиной. Секрет выживания колоний в условиях адского давления состоит в том, что с помощью особого фермента им...

Здравствуйте, друзья и коллеги по цеху! Когда-то давно я стоял в магазине, разглядывая ряды блестящих агрегатов, в полной растерянности. Классика, колонны, сухопарники… Глаза разбегаются, а продавец сыплет малопонятными терминами...

В древности люди искали объяснения природе опьяняющего веселья, вдохновения и праздника. Так появились особые божества, которым поклонялись, прося о хорошем урожае, веселом застолье и защите от темной стороны излишеств...

Приветствую вас, любители крепкой беседы и тонкого продукта! Выбирая напиток, мы часто видим на этикетке загадочные определения: «Альфа», «Люкс», «Экстра». Что они означают на самом деле и как связаны с чистым спиртом? Давайте разберемся...

Представьте, что вы открываете бутылку домашнего сидра. Звук легкого хлопка, веселые пузырьки устремляются вверх, а вкус балансирует между освежающей кислинкой и нежной сладостью. И никакого осадка на дне...

Введение Дистилляция — это не просто нагревание браги и охлаждение пара. Это дирижирование сложным оркестром летучих веществ, где задача мастера — приглушить фальшивые ноты (вредные примеси), но не заглушить главную мелодию (вкус и аромат)...

Допустим, у вас есть ценный спирт сырец, а стеклянной тары под рукой не оказалось. Взгляд падает на пустую прозрачную бутылку из под воды. Можно ли ее использовать? Ответ лежит в области химии и маркировки...

Знакомясь с историей русского застолья, многие с удивлением обнаруживают, что легендарная водка появляется на сцене далеко не в первых актах. Бытовое пьянство тоже не всегда было нормой. Давайте совершим небольшое путешествие в прошлое, чтобы узнать, что, как и почему пили наши предки...

Как известно каждому начинающему алхимику у плиты, путь к «живой воде» лежит через бурлящую брагу. Первый роман с самогоноварением обычно начинается именно с неё: сусло бурлит, обещая скорый триумф, и так и тянет проверить результат… на вкус...