Макрон ест голубей, а Трамп — нет? Неожиданная правда о французской кухне
Пока Эммануэль Макрон и Дональд Трамп встречаются на саммите G7 во французском Эвиане, поговорим о блюде, которое особенно ярко показывает разницу между французской и американской культурой питания. Во Франции мясной голубь может оказаться ресторанным деликатесом, тогда как в США и России большинство людей представляет прежде всего городскую птицу. Почему во Франции едят голубей — это вопрос не про «странную национальную привычку», а про историю еды, экономику разведения птицы и культурное значение самого голубя...